La Asociación de Hostelería da el pistoletazo de salida a la Feria de Día 2026 en el Parque de la Alamedilla
El acto ha contado con la presencia del alcalde y representantes del sector, quienes han destacado la calidad gastronómica local y han abordado el futuro de las casetas ante la reforma de la Plaza de los Bandos.
La Feria de Día 2026 ha comenzado oficialmente en Salamanca este viernes, 4 de septiembre, con el tradicional acto inaugural celebrado a las 13:00 horas. La caseta 'El Canijo', ubicada en el céntrico Parque de la Alamedilla, ha sido el escenario elegido para dar el pistoletazo de salida a una de las citas sociales y gastronómicas más esperadas del año. Además, como iniciativa municipal, se repartían pañuelos festivos diseñados por la estudiante de medicina Ángela García. Un diseño que rinde homenaje al vestido charro tradicional de Salamanca,
El encuentro ha reunido a una destacada representación de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, encabezada por su junta directiva, junto a miembros del Ayuntamiento de Salamanca, representantes de CEOE-CEPYME, la Cámara de Comercio y diversos patrocinadores de las fiestas locales.
Tras asistir al pleno municipal, las autoridades locales se han desplazado directamente hasta el recinto de La Alamedilla. El alcalde de la ciudad ha mostrado su satisfacción por el inicio de las celebraciones y ha deseado que todas las actividades programadas se desarrollen con el mayor entusiasmo, participación, tranquilidad y seguridad.
Zonas y establecimientos de la Feria de Día
Reconocimiento al esfuerzo de la hostelería salmantina
Durante la inauguración, el regidor salmantino ha querido poner en valor el papel fundamental que desempeña el sector servicios en el éxito de las fiestas. Según ha subrayado, la feria es el reflejo de mucho trabajo realizado durante todo el año, un esfuerzo constante que permite a los ciudadanos disfrutar de los mejores productos de la tierra.
El ambiente festivo y la gran afluencia en esta primera jornada han sido valorados muy positivamente por los asistentes. Las autoridades han destacado que Salamanca tiene cada día mayor nombre en el panorama gastronómico nacional e internacional, un logro que atribuyen directamente a la dedicación de hosteleros, empresas y trabajadores.
El futuro de las casetas y el impacto de las reformas urbanísticas
Uno de los temas clave abordados durante el acto ha sido la continuidad de las casetas en el casco histórico de la ciudad de cara a las próximas ediciones. Desde el Consistorio se ha hecho un llamamiento a la prudencia, destacando que existe un diálogo constante y fluido con la asociación de hosteleros para estudiar todas las propuestas.
No obstante, se ha confirmado que los futuros proyectos urbanísticos marcarán la planificación de la Feria de Día. La esperada urbanización de la Plaza de los Bandos será un factor determinante que, lógicamente, condicionará el establecimiento de las casetas en el centro de la ciudad en las próximas ediciones.
El Ayuntamiento ha garantizado que se analizarán de manera detallada todas las alternativas viables para el futuro. El objetivo prioritario será encontrar las mejores opciones posibles para que tanto los profesionales del sector como los salmantinos sigan disfrutando de una feria de máxima calidad.
Fotos de David Sañudo
