Vitigudino acoge un desayuno empresarial para impulsar el desarrollo del oeste salmantino

La Célula de Innovación Rural (CIR) de Vitigudino prepara una nueva jornada de dinamización empresarial centrada en las potencialidades económicas de la comarca. El encuentro, que se celebrará el próximo 21 de julio, reúnirá a destacados representantes del sector agroalimentario, cooperativo y hostelero bajo el marco del Proyecto TUTOR.

La programación de actividades destinadas a dinamizar el tejido socioeconómico de la comarca de Vitigudino continúa su avance. Tras las recientes sesiones formativas, este espacio de trabajo compartido albergará un desayuno empresarial bajo el título 'Oportunidades del oeste salmantino', una iniciativa diseñada para fomentar el autoempleo y la cooperación intersectorial.

Este encuentro profesional busca convertirse en un punto de encuentro clave para empresarios, emprendedores y técnicos de la zona. La cita dará continuidad a las acciones de capacitación iniciadas a principios de mes en el municipio, consolidando la estrategia de apoyo al talento local en el medio rural.

La actividad está cofinanciada por la Unión Europea a través del programa Interreg España-Portugal. El objetivo principal de este proyecto transfronterizo es la unión del talento y la generación de nuevas oportunidades en el ámbito rural de ambos lados de la frontera, impulsando la competitividad de las pequeñas y medianas empresas.

Esta cita da cumplimiento al anuncio realizado durante la anterior jornada formativa sobre turismo rural, donde se avanzó la celebración de este encuentro empresarial para fomentar las sinergias directas entre los profesionales de la comarca.

Mesa de debate con referentes del sector local

El núcleo central de la jornada será una mesa de debate que reunirá a destacados profesionales de diferentes sectores estratégicos de la comarca. Los ponentes compartirán sus experiencias de éxito en el territorio, analizando los retos actuales y las potencialidades de desarrollo que ofrece el oeste salmantino.

En el coloquio participará Octavio Gonzalo, gerente de la cooperativa ganadera Dehesa Grande, quien aportará la visión del sector primario y la comercialización a gran escala. Junto a él intervendrá Marta Cerulla, cofundadora de Facendera Arribes Sociedad Cooperativa de iniciativa social, aportando la perspectiva del cooperativismo y el desarrollo comunitario. La terna de ponentes se completa con Gonzalo Elena, cofundador del restaurante Tal Vez, quien analizará las oportunidades ligadas a la gastronomía y el turismo de calidad.

Tras la mesa de debate, los asistentes podrán participar en un café networking. Este espacio de relación informal está diseñado específicamente para facilitar el intercambio de ideas, la creación de sinergias y el nacimiento de posibles proyectos de colaboración conjunta entre los profesionales de la comarca.

Un sólido respaldo institucional y transfronterizo

El desarrollo de estas células de innovación cuenta con el respaldo de un sólido consorcio institucional y empresarial. Entre los socios y colaboradores del proyecto se encuentran entidades de relevancia regional y transfronteriza que aportan su experiencia en la transferencia de conocimiento y el apoyo al emprendimiento.

Las organizaciones que participan activamente en esta iniciativa son el Parque Científico de la Universidad de Salamanca, la patronal CEOE CEPYME Empresas de Salamanca, la Universidade da Beira Interior y la Câmara Municipal de Fundão, estas dos últimas en representación de Portugal. Esta alianza garantiza un enfoque global y adaptado a las necesidades del territorio fronterizo.

Asimismo, el programa cuenta con la colaboración directa de varios ayuntamientos de la provincia de Salamanca, que apoyan la implantación de estas aulas de emprendimiento en el territorio. En concreto, colaboran activamente el Ayuntamiento de Vitigudino, como sede del encuentro, junto a los consistorios de Candelario y Peromingo.

Horarios y datos prácticos para los asistentes

Para facilitar la asistencia de todos los interesados, la organización ha detallado los datos clave de la convocatoria. El encuentro se celebrará el próximo martes 21 de julio de 2026, desarrollándose la actividad en un bloque de dos horas, concretamente en horario de 10:00 a 12:00 h.

El lugar elegido para la sesión es la propia Célula de Innovación Rural de Vitigudino, que se encuentra ubicada en la calle San Blas, sin número, en la segunda planta del Centro Cultural del municipio. La participación en el desayuno empresarial, la mesa de debate y el posterior café de trabajo es de carácter gratuito hasta completar el aforo de la sala.

Con esta nueva propuesta, el Proyecto TUTOR consolida su presencia en la provincia de Salamanca, ofreciendo herramientas prácticas y espacios de encuentro reales para que los profesionales del medio rural puedan compartir recursos, identificar nichos de mercado y fortalecer el tejido empresarial local.