La X Feria EcoRaya reunirá en Salamanca a casi 70 productores hispanolusos

El Recinto Ferial de la Diputación de Salamanca celebra el próximo fin de semana, los días 7 y 8 de noviembre, la décima edición de la Feria EcoRaya. La cita comercial congregará a profesionales de la provincia salmantina y de la región portuguesa de Beira Interior para fomentar el desarrollo económico rural mediante degustaciones, talleres, música en directo y venta directa al público.

El presidente de la Diputación de Salamanca, David Mingo, ha presentado este martes los detalles del encuentro acompañado por Antonio Machado, presidente de la Cámara Municipal de Almeida y miembro del consejo directivo de la Asociación de Municipios de Cova da Beira, y por el diputado de Empleo y Desarrollo Rural, Antonio Labrador. En el acto también han estado presentes el secretario general de la entidad lusa, José Biscaia, y su coordinador, Carlos Santos.

El evento contará con un total de 80 expositores donde casi 70 empresas mostrarán la diversidad gastronómica de ambos territorios. Durante su intervención, David Mingo ha señalado que alcanzar esta décima edición demuestra que "la cooperación entre territorios, cuando se traduce en proyectos concretos, tiene recorrido y tiene futuro", poniendo en valor el trabajo conjunto para convertir la frontera en un espacio de crecimiento.

El máximo responsable provincial ha recordado que detrás de cada elaboración hay familias y empresas que contribuyen a mantener viva la actividad económica de los pueblos. En este sentido, ha subrayado que el futuro del medio rural se construye "dando oportunidades a nuestras empresas y poniendo en valor aquello que nos hace únicos".

Por su parte, Antonio Machado ha destacado que este encuentro consolida una trayectoria de 25 años de cooperación transfronteriza a través del programa de colaboración entre la institución provincial salmantina y la asociación portuguesa, integrada por 16 municipios. El representante luso ha apuntado que ambos lados de la raya comparten "los mismos problemas de despoblación" y ha definido la feria como una oportunidad para que los negocios aumenten sus ventas y creen valor en la región.

¿Qué productos y degustaciones se ofrecerán en EcoRaya?

Los visitantes podrán adquirir productos que cuentan con sus correspondientes certificaciones de calidad, según ha precisado el diputado Antonio Labrador. La oferta española y portuguesa incluirá carnes, embutidos, quesos, vinos, cervezas, licores, mieles, aceites, dulces, compotas, aceitunas, frutos secos y artículos de artesanía, con especial presencia de la marca provincial Salamanca en Bandeja.

En lo que respecta a la representación lusa, Antonio Machado ha confirmado la asistencia de productores de municipios como Figueira y Pinhel, que acudirán para divulgar sus vinos y aceites. Asimismo, ha destacado la presencia de diferentes variedades de lácteos, encabezadas por el tradicional queso de la Serra da Estrela, considerado por el edil como el producto más importante de su demarcación.

El volumen de negocio del certamen quedó reflejado en la edición anterior, donde la organización repartió casi 7.000 boletos para los sorteos. Según ha detallado Antonio Labrador, estas papeletas se entregan exclusivamente por compras superiores a cinco euros, un dato que evidencia el impacto comercial que genera la cita en apenas dos jornadas.

¿Cuáles son los horarios y las paradas de los autobuses gratuitos?

El acceso al Recinto Ferial será libre y gratuito durante todo el fin de semana. Las instalaciones abrirán sus puertas el sábado 7 de noviembre en horario ininterrumpido de 11:00 a 21:00 h, mientras que el domingo 8 de noviembre el público podrá visitar los expositores desde las 11:00 hasta las 20:00 h.

Para facilitar el desplazamiento de los ciudadanos, la Diputación de Salamanca habilitará un servicio especial de autobuses gratuitos con una frecuencia de paso de 20 minutos. El transporte funcionará el sábado de 10:40 a 21:00 horas y el domingo de 10:40 a 20:00 desde los siguientes puntos de salida en la capital:

• Plaza de San Julián
• Avenida de Italia (junto a la Puerta de Zamora)
• Avenida de Portugal (junto a la carretera de Ledesma)

Programa completo de actividades de la X Feria EcoRaya

La programación diseñada para el fin de semana combina la promoción gastronómica con actuaciones musicales y demostraciones de oficios tradicionales impulsadas en colaboración con los grupos de acción local. A continuación, se detalla la agenda prevista para ambas jornadas:

Sábado, 7 de noviembre

• 11:00 h: Apertura del Recinto Ferial.
• 11:00 a 14:00 h: Actividades orientadas al público infantil.
• 11:30 a 14:00 h: Demostraciones de artesanía (pesar con balanzas romanas y trabajos con fibras vegetales).
• 12:00 h: Inauguración oficial por parte de las autoridades de España y Portugal, miembros de la Comunidad de Trabajo Beira Interior-Provincia de Salamanca.
• 12:00 a 13:00 h: Actuación musical del grupo Santa María de Liminares.
• 12:00 a 13:30 h: Cata y degustación de vinos, aceites y quesos de la Sierra de Francia.
• 14:00 a 15:00 h: Degustación de Lentejas de La Armuña.
• 15:00 a 16:30 h: Degustación de "Truta do Côa" (trucha del río Côa).
• 15:30 h: Actuación de concertinas y bombos de Pinhel.
• 16:30 a 19:00 h: Demostraciones de artesanía (productos apícolas y composiciones vegetales).
• 17:30 a 18:30 h: Cata y degustación de quesos y aceites del Oeste salmantino.
• 19:00 a 20:00 h: Demostración culinaria (showcooking) promocional con productos de la marca Salamanca en Bandeja (Diputación de Salamanca).
• 19:30 a 20:30 h: Actuación musical a cargo de Cristina Len.
• 21:00 h: Cierre del Recinto Ferial.

Domingo, 8 de noviembre

• 11:00 h: Apertura del Recinto Ferial.
• 11:00 a 14:00 h: Actividades orientadas al público infantil.
• 11:30 a 19:30 h: Demostración de juegos tradicionales de madera.
• 12:00 a 13:30 h: Corte y degustación de jamón ibérico.
• 13:00 a 14:00 h: Actuación musical de Lemus.
• 14:00 a 15:00 h: Degustación de huevos con farinato.
• 15:00 a 16:00 h: Degustación de "Amêndoas" (almendras).
• 15:30 h: Actuación de concertinas y bombos de Pinhel.
• 16:00 a 17:00 h: Degustación de "Magusto Tradicional Português" (castañas asadas).
• 17:00 a 21:00 h: Actividades orientadas al público infantil.
• 17:30 a 18:30 h: Degustación micológica.
• 17:30 a 19:00 h: Actuación musical de fado portugués con Raquel Maria.
• 19:00 h: Sorteo de productos EcoRaya entre los compradores.
• 20:00 h: Cierre del Recinto Ferial.

Actividades permanentes durante todo el fin de semana

De manera complementaria al programa horario, el recinto contará durante el sábado y el domingo con los siguientes servicios y espacios fijos:

• Talleres y catas adicionales: ofrecidos por diversos productores a lo largo de la feria, cuyos horarios se anunciarán por megafonía.
• Gastronomía exterior: dos vehículos de comida (food trucks) situados en el bulevar del Recinto Ferial.
• Zona infantil gratuita: espacio de entretenimiento dotado con hinchables, atracciones infantiles y ludoteca.
• Espacio EcoRaya: área específica destinada a talleres y degustación de productos transfronterizos.
• Atención e instituciones: servicio de información al público y expositores institucionales de la Comunidad de Trabajo integrada por la Diputación Provincial de Salamanca y la Asociación de Municipios de Cova da Beira.