La salmantina Cristina Ruiz Sagarduy, distinguida en los Premios Nacionales de Hostelería

La labor asociativa de la hostelería de Salamanca contará con un reconocimiento de ámbito estatal. Hostelería de España ha fallado las distinciones correspondientes a la vigésima edición de los Premios Nacionales de Hostelería, cita en la que la gerente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Cristina Ruiz Sagarduy, ha resultado distinguida en la categoría de Promoción asociativa en el sector.

La gala de entrega de estos galardones, organizados conjuntamente por Hostelería de España y la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE), tendrá lugar en Segovia, el18 de noviembre, para poner en valor la trayectoria y el compromiso de profesionales y compañías de todo el país.

Reconocimiento a la trayectoria de Cristina Ruiz Sagarduy

El jurado ha destacado la prolongada dedicación de Cristina Ruiz Sagarduy al asociacionismo del ámbito salmantino, así como su constante labor para representar, acompañar y dinamizar al colectivo empresarial hostelero. Al frente de la gerencia de la asociación provincial, ha desarrollado actuaciones enfocadas a la formación, el empleo, la sostenibilidad, la calidad y la difusión de la gastronomía.

Asimismo, los organizadores han subrayado su trabajo en la interlocución ante las distintas administraciones para dar respuesta a los requerimientos del empresariado, además del papel destacado que desempeña desde hace años en el seno de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León.

Palmarés de los XX Premios Nacionales de Hostelería

El certamen también ha concedido el Premio Concordia «José Luis Fernández Noriega» a José Gómez, de la firma Joselito. La nómina completa de personas, entidades y empresas galardonadas en las distintas categorías de esta vigésima edición la componen:

• Empresario hostelero: Alberto Cándido López Duque, de Mesón Cándido (Segovia).
• Empresa hostelera: Proyectos y Servicios Gastronómicos (Bizkaia).
• Empresa hostelera comprometida con la RSE: La Familglia se sienta a la mesa (Zaragoza).
• Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Catering En Esencia (Almería).
• Empresa hostelera destacada en innovación: Atenea Sky Club (Valencia).
• Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía española: Restaurante Las Tinajas (Granada).
• Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Vidocq (Huesca).
• Cocinero empresario: Joan Bosch, de Can Bosch (Tarragona).
• Profesionalidad en sala: Javier Gil Jarén (Madrid).
• Internacionalización – Aquí España: Hispania-N Catering & Restaurant (Londres).
• Concordia «José Luis Fernández Noriega»: José Gómez (Joselito).
• Persona por su contribución a la mejora del sector: Mariano Nicolás Hernández.
• Labor de difusión y comunicación: Tapas Magazine.
• Entidad o institución: Ayuntamiento de Benidorm.
• Empresa proveedora: J. García Carrión.
• Promoción asociativa en el sector: Cristina Ruiz Sagarduy (Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca).
• Labor formativa: Escuela Felipe VI (Segovia).
• Reconocimiento a los clientes: Carlos Latre.