Salamaq 2026 reunirá a 470 expositores y casi 1.500 cabezas de ganado. Esta es la programación completa
En el ámbito de la competición y la selección genética, se celebrarán cuatro Concursos Nacionales de Vacuno de las razas Limusina, Charolesa, Blonde de Aquitania y Morucha. Asimismo, se desarrollará el Concurso Nacional de Ovino de la raza Castellana
El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha presentado este viernes la nueva edición de Salamaq 2026, que se celebrará del 3 al 7 de septiembre. La cita inaugural del próximo jueves contará con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y la secretaria de Estado de Agricultura, Begoña García Bernal, para su inauguración oficial.
La feria del sector agropecuario y la 37 Exposición Internacional de Ganado Puro volverán a convertir al recinto ferial salmantino en el principal punto de encuentro entre el mundo rural y el urbano. Durante la presentación, el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, ha destacado que este certamen es "la feria del campo por excelencia y la feria de Salamanca".
En el acto de presentación, el presidente provincial ha estado acompañado por los diputados de Salamaq, Santiago Castañeda; de Agricultura y Ganadería, José Roque; de Presidencia, Carlos García, y de Proyectos Estratégicos, Pilar Sánchez. Todos ellos han arropado la puesta de largo de un evento que nace con un marcado carácter provincial pero con una clara vocación nacional e internacional.
La institución provincial destina a esta edición un presupuesto total de 1.180.550 euros, una inversión que, según Iglesias, demuestra el compromiso con un sector estratégico para el futuro del medio rural. Este presupuesto se divide en 635.050 euros para el sector agropecuario y 545.500 euros para la exposición ganadera.
La feria vuelve a confirmar su gran capacidad de convocatoria al registrar una ocupación total de sus 19.984 metros cuadrados de superficie. En total, participarán 470 expositores, de los cuales 206 corresponden a la sección comercial de la Feria Agropecuaria, que ha vuelto a experimentar una elevada demanda de participación.
"Salamaq es el punto de encuentro entre el mundo rural y el mundo urbano"
La ocupación es absoluta en áreas clave como el pabellón central, la zona de maquinaria, la lonja, la hostelería, la nave alimentaria y la plaza del comercio. De hecho, la elevada demanda de espacio ha provocado que algunas solicitudes de expositores no hayan podido ser atendidas por falta de espacio, especialmente en la nave alimentaria, la plaza del comercio y la maquinaria.
En cuanto a la procedencia de los expositores nacionales, Castilla y León lidera la representación con 110 empresas. A nivel internacional, el certamen contará con la participación de cinco empresas de Portugal y una de Italia, consolidando su proyección en el sur de Europa.
La 37 Exposición Internacional de Ganado Puro, al detalle
La presencia de 1.493 cabezas de ganado pertenecientes a cinco especies y 38 razas ganaderas sitúa a Salamanca como una cita obligada para el sector. Un total de 264 ganaderos procedentes de 25 provincias españolas, Portugal e Italia participarán en esta edición, aportando ejemplares de alta calidad genética.
El ganado vacuno vuelve a ser el gran protagonista de la exposición con 212 ganaderos que aportan un total de 1.015 cabezas de 18 razas diferentes. Entre ellas, las razas Charolesa, Limusina, Blonde de Aquitania y Morucha representan el grueso de la muestra ganadera.
El resto de las especies ganaderas se distribuyen de la siguiente manera en el recinto ferial:
- Ganado ovino: contará con más de 350 ejemplares de nueve razas, aportados por 27 ganaderos.
- Ganado caprino: estará representado por 46 ejemplares de la raza De las Mesetas.
- Ganado porcino: participarán de forma activa ocho ganaderos con un total de 42 ejemplares de raza ibérica.
- Ganado equino: dispondrá de 35 cabezas de ocho razas diferentes, además de tres ejemplares de la raza asnal zamorano-leonesa.
- Especie aviar: completará la asistencia ganadera en una carpa especialmente habilitada para su exhibición.
Concursos nacionales, subastas y jornadas profesionales
En el ámbito de la competición y la selección genética, se celebrarán cuatro Concursos Nacionales de Vacuno de las razas Limusina, Charolesa, Blonde de Aquitania y Morucha. Asimismo, se desarrollará el Concurso Nacional de Ovino de la raza Castellana, junto a otros certámenes de porcino ibérico, caprino de raza Cabra de las Mesetas y vacuno de raza Avileña Negra Ibérica.
La tradicional subasta nacional de ganado vacuno tendrá lugar el lunes 7 de septiembre. Durante esta jornada, los profesionales podrán pujar por ejemplares de las razas Limusina, Charolesa, Blonde de Aquitania, Morucha, Parda de Montaña, Avileña Negra Ibérica y Pirenaica.
Por su parte, las Jornadas Profesionales reunirán a más de 50 expertos para debatir sobre los principales retos del sector primario. En estas sesiones se abordarán cuestiones de máxima actualidad como la sanidad animal, la Política Agraria Común (PAC) y la innovación tecnológica aplicada al campo.
Para garantizar la seguridad de los animales, la organización extremará las precauciones mediante trabajos previos de desinsectación y fumigación. Además, se llevará a cabo un estudio pionero de vigilancia entomológica en colaboración con el grupo de investigación "Enfermedades zoonósicas y una Sola Salud" de la Universidad de Salamanca (USAL).
Este programa científico permitirá realizar una monitorización y control de mosquitos y otros vectores de transmisión de enfermedades. Para ello, se instalarán trampas de captura de alta precisión en tres momentos clave: antes, durante y después de la celebración de la feria.
"No es solo una feria, es un compromiso con el campo, su tierra y sus gentes"
Salamaq 2026 se desarrollará en un espacio que ha experimentado una profunda transformación tras una inversión de la Diputación de Salamanca que supera los 6,5 millones de euros. Las actuaciones han permitido modernizar las instalaciones con la creación de un nuevo bulevar, obras de mejora general y la incorporación de una nueva capa tecnológica.
Gastronomía, actividades divulgativas y retransmisión en directo
La gastronomía local tendrá un espacio destacado en el Pabellón 'Salamanca en Bandeja', que reunirá a 16 productores de la provincia con venta directa al público. La oferta culinaria se completará con 12 'foodtrucks' en el bulevar central, degustaciones y demostraciones culinarias (showcookings) de productos procedentes de razas puras y autóctonas.
El programa de actividades de Salamaq 2026 incluirá también propuestas divulgativas, exhibiciones ganaderas y ecuestres, demostraciones de unidades caninas y talleres educativos diseñados para acercar el mundo del campo a todos los públicos.
Con el objetivo de facilitar el acceso a la feria a toda la sociedad, la organización volverá a retransmitir en directo a través de su canal de YouTube los Concursos Morfológicos Nacionales de Ganado Vacuno, las subastas oficiales y el desarrollo de las jornadas profesionales.
