Éxito transfronterizo en La Bouza: 250 vecinos de La Raya se unen para disfrutar del queso artesano
La Asociación 'Vida en la Raya' ha organizado este lunes en La Bouza una degustación de quesos artesanos que ha congregado a unas 250 personas de España y Portugal.
La localidad salmantina de La Bouza ha acogido un nuevo encuentro transfronterizo en torno a la gastronomía y la convivencia, con la participación de vecinos de distintos municipios de España y Portugal. La jornada, organizada por la Asociación «Vida en la Raya», ha reunido a alrededor de 250 personas para disfrutar de una degustación de productos artesanales y de la música tradicional.
La actividad ha dado continuidad a la propuesta `Queso y pan, pon tus manos´, celebrada el pasado 2 de mayo en La Bouza, en la que los participantes elaboraron de forma artesanal diferentes quesos que han sido los protagonistas de esta nueva cita.
El encuentro ha servido también para reforzar los tradicionales lazos de vecindad que unen a las localidades situadas a ambos lados de La Raya. Hasta La Bouza se han desplazado vecinos de Puerto Seguro y Aldea del Obispo, mientras que desde Portugal han participado habitantes de Escarigo y Mata de Lobos.
Durante la jornada, los asistentes pudieron degustar los quesos elaborados durante los talleres, acompañados de otros productos habituales de la gastronomía de la zona, como tortilla española, embutidos ibéricos, altramuces e higos frescos, además de vino, cerveza y refrescos.
La celebración estuvo amenizada por los tamborileros José Ignacio y José Antonio, procedentes de Puerto Seguro, que pusieron música tradicional al encuentro y contribuyeron a crear un ambiente festivo entre los asistentes, al tiempo que se puso en valor la elaboración artesanal de los productos y las relaciones de vecindad que forman parte de la identidad de esta zona de La Raya.
