Lumbrales moderniza el bar de las piscinas para adaptarse a la normativa actual

El Ayuntamiento de Lumbrales ha llevado a cabo la modernización integral de la cocina del bar de las piscinas municipales. Esta actuación ha supuesto una inversión que supera los 30.000 euros de presupuesto base de licitación, según ha confirmado el alcalde de la localidad, Carlos Pedraz.

La intervención responde a la necesidad de adecuar las instalaciones a la normativa sanitaria vigente. La regulación actual exige que los equipamientos de preparación de alimentos en este tipo de espacios públicos estén fabricados en acero inoxidable.

Con esta mejora, el equipo de Gobierno municipal cumple con el compromiso adquirido con los vecinos para renovar este servicio público. Los trabajos garantizan unas condiciones óptimas de higiene y funcionalidad de cara a la temporada estival.

La reforma ha supuesto la sustitución completa de los antiguos elementos por maquinaria de gama industrial. Entre las nuevas adquisiciones destacan varias cámaras refrigeradoras y frigoríficas destinadas a la conservación de alimentos. Asimismo, se han instalado nuevas planchas y una cocina industrial completa para facilitar el servicio de restauración. "Se ha hecho una inversión mucho más potente en la que se ha cambiado absolutamente todo el interior", ha explicado el regidor salmantino.

Segunda fase de una reforma integral

Esta actuación complementa los trabajos que el Consistorio ya ejecutó durante el ejercicio anterior. En aquella primera fase, la inversión se centró en la zona de la barra del establecimiento. Durante el año pasado se incorporaron nuevos botelleros, una cafetera moderna, cámaras de frío y un área específica para el lavado de vajilla.

Tras la finalización de las obras en la zona de fogones, Carlos Pedraz ha valorado positivamente el resultado: "Ahora mismo tenemos un bar que está a la altura de lo que se merece un pueblo como Lumbrales", ha concluido el alcalde.