La mejor tortilla de patata de Salamanca se sirve en estos establecimientos
Imagen del cartel que promocional la ruta de la Tortilla de Patata en Salamanca 2026
La Asociación de Empresarios de Hostelería impulsa la tercera edición de este certamen gastronómico, con la participación de 16 locales de la capital y la provincia.
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca pone en marcha la tercera edición de la Ruta Concurso de Tortilla de Patata, un evento gastronómico que se desarrolla desde este viernes, 13 de marzo, hasta el próximo domingo 22. La iniciativa cuenta con la participación de 16 establecimientos que competirán por alzarse con el galardón a la mejor elaboración, tanto en la capital como en la provincia.
El presidente de la asociación, Jorge Carlos Moro Corredera, ha destacado durante la presentación que el objetivo principal es promocionar la excelencia gastronómica en torno a uno de los platos más representativos de la cocina española. La celebración de esta ruta coincide, además, con el Día Internacional de la Tortilla de Patata, que se conmemora durante este mes.
Votación popular y jurado profesional
El certamen cuenta con dos categorías de premios. Por un lado, la Mejor Tortilla Española Popular será elegida directamente por los clientes. Los salmantinos y turistas que degusten las propuestas podrán emitir su voto a través de un código QR habilitado en cada local hasta el 22 de marzo. Entre todos los participantes en la votación se sorteará un lote de productos cortesía de Coca-Cola.
Por otro lado, el premio a la Mejor Tortilla de Patata de Salamanca y Provincia 2026 será otorgado por un jurado de expertos. Los establecimientos ya presentaron sus elaboraciones el pasado 10 de marzo en el Centro de Innovación Gastronómica (CIG). El tribunal encargado de la valoración ha estado compuesto por Sara Cámara, reconocida como mejor chef y cocinera revelación de Castilla y León; David Monaguillo, académico de gastronomía y comunicador; y Sergio García Panero, representante de Huevos Camperos García Panero.
El fallo definitivo de ambas categorías se dará a conocer una vez finalice la ruta gastronómica, momento en el que se procederá a la entrega de los trofeos correspondientes.
La iniciativa cuenta con el respaldo de diversas instituciones, cuyos representantes acudieron a la presentación oficial, entre ellos miembros del Ayuntamiento de Salamanca, la Diputación Provincial, la Cámara de Comercio y la Confederación de Empresarios de Salamanca (CES), además de varias marcas patrocinadoras.
Establecimientos participantes en Salamanca capital
Los 13 locales que ofrecen sus propuestas en la ciudad son los siguientes:
- Café Bar Blanco&Negro (C. Alfonso de Castro, 8)
- Café de Lola (Paseo de la Estación, 51)
- Restaurante Canijo (Parque de la Alamedilla, 12)
- Tapas 3.0 (C. Sánchez Barbero, 9)
- Restaurante Portal del Lino (C. San Juan de la Cruz, 6)
- Restaurante Pucela (Avenida de Saavedra y Fajardo, 2 Bajo)
- Javier Herrero Lounge Bar (C. María Auxiliadora, 87)
- Bar Conde (C. López Vivero, 29)
- Restaurante Las Tapas de Gonzalo (Plaza Mayor, 23)
- Bar-Restaurante Cuatro Gatos (Rúa Mayor, 29)
- Bar-Restaurante La Aldaba (C. Felipe Espino, 6)
- Café Bar El Enebro (C. Guerrilleros, 10)
- Bar Retiro del Campus (Avenida de los Maristas, 54)
Participantes en la provincia
La ruta se extiende también a la provincia con tres establecimientos:
- Mesón Restaurante Las Villas del Rocío (C/ Lago, 1. Urbanización Valdelagua, Santa Marta de Tormes)
- Los Alamos Laboratorio Gastronómico (Avenida de Salamanca, 2. Peñaranda de Bracamonte)
- Xirex (Calle Ricardo Marcos, 2. Santa Marta de Tormes)
El cartel
