El encierro a caballo propicia los tradicionales almuerzos camperos

Una mañana apacible, apenas enturbiada por una persistente amenaza de lluvia, sembró el campo de hogueras improvisadas y conversaciones al abrigo del humo.

La jornada del Domingo de Carnaval amaneció serena en Ciudad Rodrigo, con una temperatura benigna y un cielo indeciso que, sin llegar a descargar, mantuvo durante horas una tenue tensión atmosférica. Esa tregua meteorológica permitió que se celebraran con normalidad los clásicos almuerzos camperos que, año tras año, acompañan la cita taurina más esperada del ciclo festivo: el encierro a caballo.

Desde primeras horas de la mañana, el entorno del recorrido comenzó a poblarse de pequeños grupos de amigos y familias que, fieles a una liturgia tan social como gastronómica, levantaron improvisados campamentos junto a los caminos y praderas. En el tramo de la ermita, las hogueras —modestas, — chisporroteaban para mitigar el frescor del amanecer, mientras el aroma de la leña se mezclaba con el de los guisos tempranos.

Más hacia la zona urbana, el ritual adoptó una fisonomía distinta pero no menos animada: cocheras abiertas, mesas largas, termos humeantes y el ir y venir de viandantes componían una escena de hospitalidad compartida. En todos estos encuentros, la mesa volvió a ejercer su papel de eje comunitario, con productos de la tradición local como protagonistas indiscutibles: las patatas meneás, coronadas por torreznos crujientes y los huevos con farinato presidieron buena parte de los manteles, reafirmando un vínculo que trasciende lo festivo y se adentra en la memoria colectiva de la comarca.