El Colegio San Francisco vive una mañana de matanza como arranque de su Semana Cultural

Tres profesoras del Colegio San Francisco de Ciudad Rodrigo se ataviaron de mondongueras en la mañana del lunes como apertura de la Semana Cultural 2025 del centro, que se va a desarrollar hasta el viernes (cuando se irán de vacaciones de Semana Santa) con las tradiciones de la tierra como eje (el título exacto de la Semana es En el SanFran vivimos nuestras tradiciones).

Esas tres profesoras se ataviaron de mondongueras para recrear ante los alumnos de todos los niveles (en varias sesiones) la matanza tradicional, llevando a cabo en vivo varias de las tareas, como la limpieza de las pezuñas y las tripas, el amasado de la carne (explicando sus ingredientes) y su posterior enfusado, hasta acabar colgando varios chorizos y salchichones en unos varales.

Los chavales de los distintos grupos fueron testigos de esas tareas, compartiendo además unos cuantos de ellos cómo se hace la matanza en sus casas (además, al haber chavales de varias localidades, se pudieron apreciar ciertas diferencias). La Semana Cultural de San Francisco continuará este martes recibiendo las primeras visitas, de Jesús Molinero Carpio, Margarita Arcía Varas, María Santiago, Eduardo Martín y Laura González.

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