Pelados 600 kilos de patatas para el gran guiso del Domingo de Piñata

Bien protegidos dentro de una carpa de los chaparrones periódicos que están cayendo en la jornada del sábado en Ciudad Rodrigo (aunque en ese tramo horario no cayó tanta agua), un grupo de voluntarios estuvo preparando durante la tarde del sábado parte de los ingredientes del gran guiso de carne con patatas que se podrá degustar este domingo en el marco del Domingo de Piñata.

Como es habitual, la tarea principal de estos voluntarios (entre los que estuvieron los ediles Ramón Sastre, Paola Martín Muñoz y Ana María Castaño) fue dejar preparados 600 kilos de patatas, pelándolos y troceándolos. El otro ingrediente principal serán los alrededor de 400 kilos de carne de dos de los astados del Carnaval recientemente finalizado.

Como complemento, ya se tenían preparados en la tarde del sábado cebollas, ajos o puerros, todo ello bajo la dirección del chef habitual de este guiso del Domingo de Piñata, José Luis Benito. El guiso será cocinado a lo largo de la mañana dominical en la gran cazuela/paellera gigante que ha sido llevada hasta el patio del Colegio San Francisco, estando situada al menos por el momento a cubierto.

La comida se empezará a repartir sobre las 14.30 horas, pudiéndose recoger este año un plato del guiso entrando al patio por la calle Cardenal Tavera, o bien saliendo al mismo desde el Pabellón de la Avenida de Conde de Foxá, donde podrán comer aquellos que lo deseen (podrán haber ido previamente a coger sitio).