Adjudicada a una empresa de El Payo la carne de los toros por 4,06€ el kilo de canal

La Mesa de Contratación del Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo abrió en la mañana del viernes las dos ofertas presentadas para quedarse con la carne de los 27 toros-novillos de los encierros y capeas nocturnas (uno más de los previstos, ante la incorporación del toro de Victorino Martín), y de los 17 toros-novillos que se lidiarán en la Plaza Mayor durante los festivales y novilladas de las sobremesas carnavaleras.

En este 2025, la carne tenía un precio de salida de 3,75€ el kilo de canal (más IVA), siendo adjudicado el contrato a la empresa Ternepayo SL, de El Payo, por una cantidad notablemente superior, 4,06€ el kilo de canal. Mientras tanto, la otra oferta presentada, de Mozárbez S.A. (quién se quedó con este contrato el año pasado), ascendía a 3,82€ el kilo de canal (más IVA). Ambas empresas ofertaron que los astados fueran llevados hasta el matadero de Majefrisa.

Lo que debe hacer ahora Ternepayo es abonar al Ayuntamiento –antes del Carnaval- un total de 42.600€ (con IVA, 46.860€), que es la cantidad resultante de multiplicar los 4,06€ el kilo que ha ofrecido (el año pasado se adjudicó en 2,955€) por los 10.510 kilos que según los pliegos de licitación se estimaba que podían dar en la báscula los astados

Si el peso final de los astados es inferior a 10.510 kilos, el Ayuntamiento devolverá la parte proporcional al adjudicatario, mientras que si es superior (lo que es muy probable, ya que en el cálculo de kilos de los pliegos no se recogía el astado de Victorio), el adjudicatario tendrá que abonar al Consistorio la cantidad que falte, manteniendo el precio ofertado por cada kilo de canal.