Los 12 participantes en el Itinerario de Cáritas inician su formación en cocina
A lo largo del mes de noviembre recibirán 100 horas de formación, repartidas en distintos módulos
Las 12 personas en situación o en riesgo de exclusión social que están participando desde el pasado mes de agosto en el Itinerario de inserción sociolaboral promovido por Cáritas Diocesana de Ciudad Rodrigo arrancaron en la mañana del jueves la 2ª fase del mismo, consistente en una etapa de formación laboral específica sobre Operaciones básicas de cocina.
Esta formación, de 100 horas de duración, incluye módulos en torno a elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones (30 horas), elaboraciones elementales de cocina (30 horas), presentación de elaboraciones culinarias simples (20 horas), control de calidad (10 horas) y prevención de riesgos laborales (10 horas). Concluida esta etapa de formación, quedará una 3ª fase hasta el 16 de enero destinada al acompañamiento y seguimiento a la inserción.
Hay que recordar que este itinerario de inserción sociolaboral tiene como objetivo mejorar la empleabilidad de los participantes mediante el desarrollo de sus capacidades personales y su motivación a través de una serie de actuaciones repartidas en tres fases (la primera fue de información, orientación y asesoramiento). Para su desarrollo se cuenta con la financiación del Fondo Social Europeo y la Gerencia de Servicios Sociales de la Junta de Castilla y León.
