Las Jornadas Micológicas de Salamanca reúnen a 130 comensales en Serradilla del Arroyo
De forma previa, medio centenar de personas salieron al campo a recolectar setas, consiguiendo de 69 especies diferentes
Después de estrenarse el ciclo la semana anterior en Robleda, Serradilla del Arroyo acogió en la jornada sabatina su cita de las III Jornadas Micológicas de Salamanca que han promovido el proyecto Micocyl.es, Montes de Salamanca y la Asociación Micológica Teso Santo (con la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación de Salamanca, la Sociedad Micológica de Ciudad Rodrigo, la Sociedad Micológica Salmantina Lazarillo y la Asociación Setera ‘Boleto Negro’).
Al igual que la semana anterior, medio centenar de personas (que se habían sacado los correspondientes permisos) salieron al campo a recolectar setas, encontrando de 69 especies diferentes, que fueron clasificadas por el micólogo José Ignacio Gómez Risueño, quién también ofreció una charla. A continuación, hubo un showcooking, al que se apuntaron hasta 130 comensales, que degustaron un risotto con boletus que fue preparado allí mismo.