Salamaq: arranca el gran escaparate del sector primario salmantino

La profesionalidad y la calidad vuelven a darse cita un año más en Salamanca de la mano del sector primario en un evento, Salamaq, que volverá a ser el gran escaparate del campo para agricultores, ganaderos y público en general. La Diputación de Salamanca mantiene intacta esa apuesta firme por dar valor al campo salmantino en lo que se ha convertido en una cita de referencia nacional y también internacional.

Este 1 de septiembre arranca un certamen que engloba la Feria del Sector Agropecuario y la 34 Exposición Internacional de Ganado Puro. Serán cinco días cargados de actividades, de expositores comerciales, de maquinaria, de ganado, de operaciones comerciales, de jornadas informativas,... Cinco días en los que el campo abre sus puertas en este gran escaparate del recinto ferial.

Un encuentro de referencia, que en esta edición cuenta con un total de 435 expositores; de ellos, 187 corresponden a la Feria comercial agropecuaria y 248 a la Exposición Ganadera. El presupuesto de la edición de este año es de 1.061.380 euros, aportados en su totalidad por la Diputación de Salamanca. El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y el ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas, dan este viernes, 1 de septiembre, el pistoletazo de salida a Salamaq 2023.

Feria del Sector Agropecuario

En esta edición, los 187 expositores participantes en la Feria Agropecuaria ocupan una superficie de casi 21.000 metros cuadrados; 31 de ellos son nuevos en el certamen. Dentro de los expositores, Salamaq23 cuenta con 59 de maquinaria -12 nuevos- procedentes de 14 comunidades autónomas, que exponen y venden tractores, abonadoras, empacadoras, cosechadoras, aperos de labranza, etc.

Además de la maquinaria, que se encuentra en la zona exterior del recinto ferial, la Feria cuenta con 65 expositores (10 nuevos) en el Pabellón Central, donde los stands son de todos tipo, desde las organizaciones agrarias hasta la denominaciones de origen, pasando por entidades bancarias, cooperativas y diputaciones provinciales, entre otros.

El resto de expositores están distribuidos en la Nave Alimentaria, donde se degustan y venden productos típicos, embutidos, quesos…; la Plaza del Comercio, con productos variados relacionados con el sector y también que nada tienen que ver, como joyería, juguetes, o bolsos; y el Espacio de Hostelería, con helados, churros, pulpo, croquetas, jamón y un largo etcétera. Y por último, los pabellones circulares, el espacio de las marcas ‘Tierra de Sabor de Castilla y León’ y ‘Salamanca en Bandeja’, donde además se realizan distintas catas y talleres.

34 Exposición Internacional de Ganado Puro

La Exposición Internacional de Ganado Puro cuenta con la presencia de más de 1.270 ejemplares de especies y 40 razas ganaderas, haciendo de Salamanca la cita por excelencia de la ganadería de España y del sur de Europa. Bovino, porcino, equino, ovino y aviar, que se reparten entre las distintas naves de la Lonja y carpas ganaderas.

Un certamen de ganado para el que la Diputación de Salamanca ha realizado un importante refuerzo sanitario, ya que ha puesto en marcha todas las medidas posibles para los ganaderos que asisten a Salamaq, como la desinsectación de las instalaciones antes de la llegada del ganado, un servicio veterinario permanente que revise los animales y la habilitación de un lazareto preventivo ante posibles incidencias de la EHE (Enfermedad Hemorrágica Epizootica) y Lengua azul. Como dijo el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, durante la presentación del certamen, “es una situación anómala y especial a la que vamos a tratar de dar respuesta de la mejor manera para contar con los mejores ejemplares de la cabaña ganadera aportados por las asociaciones y mantener la confianza que depositan en el certamen”.

Calidad y cantidad de ganado bovino, ovino, caprino, porcino y equino que son aportados a la Feria por 248 ganaderos de la mayoría de las regiones de España. La estrella, de nuevo, vuelve a ser el ganado vacuno, con 1.073 cabezas de las 1.272 totales que están en la cita.

Son más de 20 razas de bovino de 214 ganaderos; como novedad en esta edición, destaca la presencia por primera vez de las razas wagyú y parthenaise. No hay que olvidar los concursos morfológicos nacionales de las razas limusina, charolesa, morucha y avileña negra ibérica y Bonde de Aquitania, que se celebrarán en el marco de la exposición, así como la tradicional subasta nacional de ganado vacuno, para la que hay cerca de 190 ejemplares inscritos de once razas y que se celebra el 6 de septiembre, una vez terminada Salamaq. Para acercar la Feria y el campo a la sociedad, Salamaq volverá a retransmitir on line por su canal youtube sus Concursos Morfológicos Nacionales de Ganado Vacuno, así como las Subastas y las Jornadas Profesionales.

Del resto de especies ganaderas, en ovino se cuenta con 90 ejemplares de 6 razas; en porcino, con 53 de ibérico y duroc; y en equino-asnal, 21 ejemplares de 6 razas, además de la especie aviar.

Más actividades

Además de las actividades de ámbito comercial y ganadero, también destacan de Salamaq las jornadas profesionales que se desarrollarán durante las mañanas y tardes abordando los temas de más interés para el sector.

A todo esto se añaden otro tipo de actos, como distintas exhibiciones equinas o la de la unidad canina de la Policía Local de Salamanca, las clases prácticas de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca, en el Anillo de Exhibiciones, sin olvidar varias exposiciones fotográficas e incluso actividades para los más pequeños.

Salamaq 22 cerró sus puertas con unas cifras de récord tras los años de pandemia de Covid, recuperando las cifras de 2019 en visitantes, transacciones y ventas de los expositores. Un éxito que seguro que volverá a repetirse en este 2022.

Atractiva para toda la sociedad

Hecha por y para el sector agroganadero, Salamaq es un gran atractivo para todo tipo de público. La Feria Agropecuaria y la Exposición de Ganado congregan cada año a miles de visitantes durante cinco días en una interesante fusión o armonía del mundo rural y el mundo urbano.

En esta ocasión, el certamen arranca el 1 de septiembre y se prolonga hasta el día 5, con un domingo que, como tradicionalmente viene ocurriendo, aglomera el mayor número de personas en el recinto ferial. Un certamen consolidado desde hace años en la provincia y fuera de ella, y que desde 2014 organiza en solitario la Diputación de Salamanca en esa apuesta por el sector primario en general y el salmantino en particular, para ponerlo en valor y también acercarlo a la sociedad en general. Convertido en un gran atractivo, el año pasado, más de 100.000 personas pasaron por el evento, recuperando las cifras anteriores a la pandemia del Covid.

Y es que el certamen ofrece numerosas alternativas para disfrutar de un día entero en el recinto ferial con la familia o con los amigos. Conocer de cerca los mejores ejemplares de las razas ganaderas, disfrutar con las exhibiciones o los concursos, darse una vuelta por la exposición de maquinaría agrícola, divertirse con las actividades programadas, recorrer los stands, donde además pueden obsequiarte con regalos o tomar algo, ‘pinchar’ en las degustaciones o catas y en la nave de alimentación, comer en los restaurantes, comprar algún producto típico y de calidad, o llevar a los niños al parque infantil ubicado en la entrada del recinto ferial... Son muchas las opciones que ofrece Salamaq para toda la sociedad en general, además de conocer de cerca al sector primario, su profesionalidad y calidad.

Horarios, entradas y cómo llegar

Salamaq tiene actividades suficientes para pasar la mañana, la tarde o el día entero en sus instalaciones. El horario de la feria es de 11:00 a 21:00 horas (ininterrumpido).

Las entradas cuestan cinco euros (la general), pero las hay reducidas de 2 euros, para los niños de 6 a 15 años, las personas mayores de 65 años y personas con discapacidad reconocida del 33% o superior. Para los menores de 6 años, la entrada es gratuita. Se pueden adquirir presencialmente en la taquilla del recinto feria, pero también en la web www.salamaq.es y en la APP Salamaq; facilitarlas telemáticamente es otra de las grandes apuestas de la Corporación provincial.

Para llegar a Salamaq existe desde Salamanca capital un servicio gratuito de autobuses al recinto ferial. Si quieres desplazarte a la Feria sin tu coche particular, puedes tomar el bus en una de sus paradas, ubicadas en la Plaza de San Julián, la avenida de Italia (Puerta de Zamora), la avenida de Portugal (cruce con la carretera de Ledesma) y el Recinto Ferial.

Los autobuses salen de Salamanca cada 20 minutos desde las 10:40 horas hasta las 19:40 h. Y para la vuelta a la capital, la salida desde el recinto ferial, también cada 20 minutos, comienza a las 10:50 horas y termina a las 21:30 horas.

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