Nuevo éxito de la Feria Internacional del Queso de Hinojosa de Duero

Una excelente oferta de productos agroalimentarios de calidad, un gran ambiente, una animada jornada con continuas degustaciones y catas de quesos, vinos, aceite, embutidos, dulces, miel.. y de nuevos platos y postres, una buena organización.... La Feria Internacional del Queso de Hinojosa de Duero ha vuelto a ser un éxito. Hinojosa se ha convertido este fin de semana en el núcleo de atracción de los salmantinos y de turistas llegados desde otras provincia, gente atraida por el buen nombre de una feria ligada al producto emblemático de la localidad -el queso- que este año ha llegado a la XIX edición.

La jornada del domingo, segundo día de la feria, se iniciaba a primera hora de la mañana con dos concursos: el V Concurso de Pintura al aire libre y el XI Concurso de Corte de Queso. Una vez abierto el recinto ferial, durante todo el día numeroso público fue recorriendo los 80 stands de quesos, vinos, aceite, embutidos, dulces, miel y de otros productos artesanos: barro, lana, herboristería, manualidades... Productos procedentes de Hinojosa y otros pueblos del Abadengo y las Arribes, y de otras muchas regiones españolas (Castilla y León, Cantabría, Extremadura, País Vasco, Baleares....), además de localidades de la vecina Portugal.

A la cata de productos en cada uno de los stand se añadieron las sucesivas degustaciones de nuevos productos -como el 'Reencuentro con el sabor' de la quesería artesanal Cynara, o los platos elaborados en directo por el comunicador gastronómico David Monaguillo con Quesos de Hinojosa o con farinato de Embutidos Herrero, de Lumbrales-. La viticultora Inma Badillo, de San Felices de los Gallegos, presentó en una cata sus tres vinos: Teso la Horca. Just Arribed y Felipe el Caminero. Ya por la tarde, los visitantes podrían probar las pizzas italianas con queso de Hinojosa y los productos gastronómicos de Freixo de Espada à Cinta.

Además de la visita a los stands y cata y compra de productos, la feria de Hinojosa ha ofrecido también actividades para toda la familia: paseos infantiles en burro, simulador de juegos de realidad virtual, juegos hinchables y camas eléctricas, un taller de barro, un taller lanar de oveja... La música también tuvo su espacio con el 'Sons do Douro' de Peso da Regua, el concierto de la banda 'Puntos suspensivos' y la actuación de Santarén Folk, de Zamora.

Concurso de Corte de Queso

Al mediodía, en el stand del Ayuntamiento, se procedió a la entrega de los premios del XI Concurso de Corte de Queso. El primer premio – dotado con 150€ y diploma- fue otorgado a Antonio Marqués, de Marqués de Mendiola. El segundo premio -75€ y diploma- fue para Fernando Abad, de Vega Real, y el tercero -50€ y diploma- para María José García Juarez, de Lacteos Ovinatur.

En este mismo escenario se reunieron los miembros de la asociación Turismo Arribes Sur que han estado presentes con sus stands en la feria del Queso para agradecer la invitación a este evento por parte del Ayuntamiento de Hinojosa, que preside José Francisco Bautista.

Valoración de la feria

Respecto al desarrollo de la Feria, en declaraciones a Las Arribes al día, el alcalde hace una valoración muy positiva de la misma. "Creo que ha sido un éxito total, como lo ha sido en ediciones anteriores y espero que en lo sucesivo siga teniendo este éxito y sobre todo estoy muy satisfecho porque cuando hablas con los artesanos, con la gente que ha venido con sus productos, están contentos, se van contentos y con ganas de repetir, la mayoria de ellos" afirma Bautista. "Quien quiere y quien tiene un producto de calidad, en Hinojosa vende; quien quiere y tiene ganas de trabajar en Hinojosa trabaja muy bien y quien quiere y tiene ganas de promocionar sus productos en Hinojosa los promociona de lujo" añade el alcalde.

Para Bautista la nota negativa de este evento es el poco apoyo por parte de las distintas instituciones. "Sigo quejándome del escaso apoyo institucional, sigo quejándome de que no sepan distinguir entre algo que ya transciende a un pueblo, a una comarca de un mercadillo que, con todo el respeto -yo también los hago- sigue siendo un mercadillo sin más, y eso es lamentable". "Esperemos que ahora la nueva Corporación Autonómica y la vieja Corporación Provincial tomen nota y se pongan la pilas, pues no sirve cualquier cosa" añade el alcalde.

Con todo, el alcalde de Hinojosa ratifica su firme compromiso con la Feria Internacional del queso: "Hinojosa seguirá intentando hacerlo cada año mejor, con ayuda o sin ayuda. Intentaremos que aquellos artesanos, fabricantes que tienen el gusto, la simpatía de venir a Hinojosa triunfen e intentaremos que la feria siga siendo una referencia autonómica que sirva para todos en el futuro cercano"."Hinojosa seguirá triunfando, seguirá proponiendo innovaciones, seguiremos luchando por esta tierra y por esta provincia" afirma José F. Bautista.