Vuelve la Feria de Botijeros

Uno de los primerísimos eventos que el estadillo de la pandemia del coronavirus se llevó por delante en Ciudad Rodrigo fue la Feria de Botijeros 2020, que debía haber tenido lugar la jornada en la que se acabó por decretar el confinamiento domiciliario. Tras dos años sin poder celebrarse (tampoco se pudo llevar a cabo en 2021), Ciudad Rodrigo recupera en este 2022 esta primera de las cuatro antiguas ferias ganaderas de la ciudad, con algunas novedades respecto a lo que era tradición.

Por un lado, la cita que tendrá lugar el sábado 19 de marzo -como es tradición con la Plazuela del Buen Alcalde como epicentro- forma parte del Circuito de Matanzas de la Diputación de Salamanca, lo que le va a dar “varios beneficios”, en palabras de la delegada de Ferias no Ganaderas del Consistorio, Vanesa Muriel: “más visibilidad”, cesión de la cartelería, aportación de un tamborilero (José Manuel de Bustos), y de un maestro de ceremonias (Isidoro, de la Asociación ASC Zanjoril), que irá narrando todas las tareas de la matanza.

Por otro lado, este año habrá algunos relevos en las caras visibles de la matanza, dando un paso al lado dos de las hermanas Olayas, Antonia y Pilar, quiénes tras 27 años ‘de servicio’, en esta edición ya no van a participar por motivos personales, por los que ese mismo sábado 19 se les brindará un pequeño homenaje de despedida y reconocimiento (sí va a continuar Rosario Pérez). Además, este año El Botón Charro no colaborará como entidad, aunque sí lo hará alguna de sus integrantes (Milagros); mientras que el grupo Amanecer adquiere protagonismo con varias involucradas encabezadas por su presidenta, Paquita Vicente.

Para la matanza en sí del cebón donado un año más –llevan 16 ediciones- por la empresa Grupo Criado se contará con tres antiguos matarifes del Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo, Ángel Vicente, Fidel Hernández y Casimiro Sánchez, a quienes se les ha pedido colaboración para esta jornada. La matanza comenzará como es habitual sobre las 9.30 horas, desarrollándose a lo largo de la mañana todas las tareas propias de la misma.

A las 10.00 horas, se repartirán entre los asistentes perronillas, mantecados y aguardiente, mientras que a las 11.30 horas comenzará la parte festiva con pasacalles y bailes regionales salmantinos, de la mano de la Asociación Roble Charro (de la cual asistieron a la presentación dos de sus miembros, Dolores y Justo), que se moverán entre la Plaza Mayor y la Plazuela del Buen Alcalde, donde actuarán a las 12.45 horas.

A las 13.30 horas, todos los que estén por la Plazuela podrán degustar delicias de los productos cárnicos del cerdo junto a patatas meneás y vino dulce; mientras que sobre las 14.00 horas se procederá al sorteo de dos lotes compuestos de un jamón y un lomo cada uno entre todos los que hayan comprado papeletas para ello. Para llevar a cabo algunas de estas acciones se contará con la colaboración de los alumnos de la AFE Culture 27.

Por otro lado, la Plazuela del Buen Alcalde y la Plaza Mayor albergarán una exposición de artesanía y de productos gastronómicos, con artesanos trabajando en directo (ya están confirmados una treintena de puestos -entre ellos las Bolilleras del Grupo Amanecer-, continuando las inscripciones abiertas hasta el 15 de marzo). Y por último, el Grupo Jogo do Pao de Guarda (Portugal) se acercará un año más a Ciudad Rodrigo para ofrecer a lo largo de la mañana sabatina sus juegos tradicionales y su animación de calle tanto por la Plazuela como por el ágora mirobrigense.