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Los vecinos de El Cubo de Don Sancho casan los embutidos ibéricos de Rollanejo con vino de Ituero
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FIESTAS DE SANTA TERESA

Los vecinos de El Cubo de Don Sancho casan los embutidos ibéricos de Rollanejo con vino de Ituero

COMARCA
Actualizado 13/10/2019
Miguel Corral

Los niños disfrutaron con Kamaru Teatro durante la representación de la obra ¡Hombre, qué orquesta!

Los vecinos de El Cubo de Don Sancho participaban este sábado en una cata guiada de uno de los vinos que produce Dehesa de Ituero, bodega ubicada en este término municipal y creada en 2008. El encargado de realizar la cata fue el alcalde de la localidad, Emiliano Muñoz, que explicó algunas de las propiedades de este vino vendimia de 2018 y con 15 semanas en barrica, coupag de Syrah, Tempranillo y Merlot, muy apropiado para casar con los potentes embutidos ibéricos fruto de los marranos de Rollanejo alimentados con bellota.

Junto al lomo, chorizo y salchichón, el maridaje con Dehesa de Ituero se completaba con queso de Vallellano, elaborado en Peñaranda de Bracamonte pero también con lazos en El Cubo de Don Sancho.

Y así, concluida la cata y el maridaje con productos de la dehesa y de excelente calidad, los vecinos de El Cubo enfilaban el final de las fiestas de San Teresa con una animada verbena amenizada por la orquesta Insignia.

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