La fábrica de harina de El Sur, el origen de la actividad industrial de Salamanca en el XIX
En la imagen captada desde la carretera de Ávila y de autor desconocido, tomada hacia 1896, podemos apreciar la actividad industria que en esa época tenía la fábrica de El Sur, clave fundamental para entender la trayectoria económica y social de la ciudad.
Las pesadas carretas de trigo se dirigen hacia la fábrica de harina durante la temporada de la cosecha; la chimenea echa humo dando testimonio de la actividad industrial, señalando la gran producción con la máquina de vapor.
La orilla convertida en un espacio abierto y bullicioso es zona de trabajo y de desarrollo industrial, y en la que confían los salmantinos el futuro de la ciudad, ya que el capital invertido en sociedades anónimas prometía más ganancias que la agricultura tradicional.
Los Pérez Moneo y sus socios impulsaron la mecanización de la industria agrícola, confiando en el futuro de la industrialización de la agricultura y en el poder de la tecnología para superar las crisis utilizando una nueva línea de fábricas eficaces.
Más tarde llegaron otros proyectos, en plena fiebre de las máquinas y el hierro, aunque muchos de ellos no llegaron a realizarse.
Fotografía
- La Catedral desde la carretera de Ávila con la vista de la fabrica de El Sur. Autor desconocido. (Publicada en Monumentos españoles). Fuente: El perfil de Salamanca.
