Dehesa Grande apuesta por la repoblación de las zonas rurales a través de sus proyectos de...

Dehesa Grande, cooperativa salmantina de vacuno de carne apuesta por frenar la despoblación en el medio rural gracias a sus proyectos de expansión nacional e internacional.

Desde hace varios años la cooperativa se encuentra en un momento de crecimiento debido al funcionamiento de sus nuevas instalaciones: un centro de tipificación, la ampliación de su matadero, un cebadero y un polígono industrial agroalimentario Dehesa Grande. Todos estos planes están ubicados en la zona de Vitigudino, enclave principal de la actividad ganadera de Dehesa Grande.

Estas instalaciones les están ayudando a consolidarse en el sector ganadero de vacuno de carne y a proporcionar un servicio de máxima calidad a las demandas de todos sus clientes del sector retail.

Así, la cooperativa da empleo directo e indirecto a más de 60 trabajadores, "lo que supone un compromiso de dinamización de nuestra zona" asegura el gerente de Dehesa Grande, Octavio Gonzalo.

Según Gonzalo, "la cooperativa mantiene una parte de la economía en la zona, genera empleo, aporta mejores precios y proporciona una mayor seguridad y estabilidad para los ganaderos, que son nuestros socios".

Estas iniciativas se complementan que las establecidas en el Plan Estratégico de la Junta de Castilla y León 2019 ? 2023, elaborado por la Consejería de Agricultura y Ganadería junto con Urcacyl, entre las que Dehesa Grande destaca el incremento de jóvenes y de mujeres en sus planes de futuro para garantizar el relevo generacional.

En este sentido, el gerente de la cooperativa ganadera apunta que desde hace tiempo se están incorporando jóvenes ganaderos, "pero para el sector se renueve hay que poner en marcha una formación de calidad, especializada y continua".

Esta evolución de cooperativismo está proporcionando una nueva visión de hacia dónde tienen que evolucionar las cooperativas. "Hay que

dimensionarnos mucho mejor para ser más competitivos y generar valor" finaliza Octavio Gonzalo.

Dehesa Grande

Desde el año 2000 Dehesa Grande S. Coop aglutina a a través de sus más de 600 socios, 30.000 vacas de cebo, la mayor parte de la cabaña reproductora son F2 descendiente de la raza autóctona, 65.000 ovejas y 500 reproductoras ibéricas.

Los socios de Dehesa Grande pertenecen a seis cooperativas de primer grado de la provincia de Salamanca: Consorcio de Promoción del Ovino, Fuentevacuna S. Coop., Ganavaex S. Coop., Campo Vacuno, Carne Natural de Ledesma y Vacuno Béjar S. Coop .

Como entidad asociativa prioritaria desde 2017, entre sus servicios destacan la certificación de explotaciones que garantiza a los clientes una carne de calidad, lo que exige que los socios de Dehesa cumplan un riguroso protocolo que incluye inspecciones a nivel sanitario y alimenticio tanto en las explotaciones como en el matadero.

El asesoramiento veterinario, con técnicos especialistas que atienden cualquier problema sanitario o enfermedad que pueda surgir en las explotaciones, y el asesoramiento técnico.

Asimismo la comercialización de ganado y la formulación y nutrición animal, donde mensualmente se trabaja con nutrólogos que garantizan que el pienso de Dehesa Grande es siempre el más competitivo en calidad y en precio sin perder propiedades.

En 2018 el grupo Dehesa Grande facturó un total de 35 millones, creciendo un 10 por ciento más que el año anterior.