La matanza típica y tradicional cumple mañana su décima edición
LEDRADA | Damián Martín, Jesús Bermejo y Pedro González serán nombrados matanceros de honor en el tradicional sacrificio
Ledrada celebra mañana la décima edición de su matanza típica y tradicional que festejará a la antigua usanza una de las prácticas laborales más arraigadas de la localidad. La matanza tendrá además carácter solidario, puesto que la recaudación se destinará a la Asociación Española Contra el Cáncer, AECC.
En esta ocasión, la matanza contará con tres matanceros de honor. Como manda la tradición local, uno de ellos será un industrial, recayendo el honor este año en Jesús Bermejo. Por parte de los trabajadores del sector, será investido matancero Pedro González, a los que se sumará el periodista local Damián Martín.
La plaza Mayor de la localidad volverá a ser escenario de la fiesta matancera, en la que no faltarán degustaciones de productos típicos, música de gaita y tamboril y el despiece del animal, paso por paso.
PROGRAMACIÓN DE LA X MATANZA TÍPICA Y TRADICIONAL DE LEDRADA
11:00 Recepción del cerdo
12:00 Lectura del acta de la comisión organizadora
Nombramiento de los matanceros de honor
pregón del Matancero de honor
Nombramiento del Maestro de Ceremonias
Inicio de la Matanza (pesado, sacrificio, sangrado, chamuscado, pelado y faenado)
14:00 Subasta de las piezas nobles del cerdo
14:30 Comida popular: chichas, vino, perrunillas y aguardiente