Un queso peñarandino conquista el mundo: Carlos Navas logra el prestigioso Super Gold en los World Cheese Awards
El Queso de Oveja de Invierno 2 años de la quesería salmantina recibe la máxima distinción del mayor concurso de quesos del planeta, celebrado este año en Córdoba
Quesos Carlos Navas ha logrado el Super Gold en los World Cheese Awards 2026-27, considerados los Mundiales del queso. El galardón, la máxima distinción del certamen, ha recaído en su Queso de Oveja de Invierno 2 años. Con este premio, una quesería familiar fundada en 1941 sitúa el queso de Salamanca entre la élite mundial.
Un premio reservado a muy pocos quesos
Los World Cheese Awards, organizados por el Guild of Fine Food, son el mayor concurso de quesos del mundo. La edición de este año se ha celebrado en Córdoba del 12 al 15 de noviembre, dentro del Festival Internacional del Queso Andalucía-Gusto del Sur.
El Super Gold es su distinción más alta. Cada mesa de jueces internacionales elige un único queso excepcional entre todos los que cata para otorgarle el Super Gold. En la edición de 2026, entre más de 5.000 quesos de 46 países
El queso premiado
El Queso de Oveja de Invierno 2 años es uno de los quesos más emblemáticos de la casa. Elaborado con leche de oveja y madurado durante dos años, destaca por su sabor intenso y cremosidad, que solo se fabrica durante los días más fríos del invierno.
No es su primer reconocimiento. El mismo queso ya obtuvo el Oro en los World Cheese Awards 2024, la Plata en 2025 y el Cincho de Oro en 2024.
Una quesería familiar con trayectoria premiada
La historia de Quesos Carlos Navas comienza en 1941, cuando el abuelo de Carlos Navas inició la elaboración de queso. Desde entonces, el oficio ha pasado por 3 generaciones.
El premio llega en plena expansión internacional de la empresa, que ya exporta a Estados Unidos y Europa, llevando el sabor de Salamanca a nuevos mercados.
