José María Herrero y Carlos Pedraz analizan el futuro de la dehesa: "Es un motor económico y medioambiental que necesita más reconocimiento"

La dehesa es mucho más que un paisaje característico de la provincia. Es también una fuente de actividad económica, un espacio de gran valor medioambiental y un modelo de aprovechamiento del territorio que necesita cuidados y adaptación constante. Con motivo de las IV Jornadas Técnicas ‘Dehesas con Futuro’, celebradas en Lumbrales, hablamos con el presidente de ADEZOS, José María Herrero, y con el alcalde de la localidad, Carlos Pedraz, para conocer su visión sobre la situación actual de este ecosistema y las posibilidades que ofrece para el futuro de la comarca.

Entrevista a José María Herrero, presidente de ADEZOS

¿Qué se busca con la celebración de estas jornadas técnicas?

El objetivo es implicar a todos los ganaderos y propietarios que tienen sus dehesas o fincas en los problemas que existen actualmente, tanto en materia de sanidad vegetal como en las posibles soluciones. También queremos abordar cómo pueden aprovecharse mejor los recursos de los que disponen.

¿Considera que la dehesa está suficientemente valorada como motor económico?

La dehesa necesita estar bastante más valorada, porque es un motor económico y también medioambiental. Este último aspecto es tan importante o incluso más que el económico. Esos son sus dos grandes valores.

¿Cuáles son las principales amenazas a las que se enfrenta actualmente?

Una de las principales amenazas es la sanidad vegetal. Con el paso del tiempo, al igual que sucede con las personas, también aparecen nuevas enfermedades, como la seca, que están afectando al arbolado. Enfermedades que van dañando encinas, robles y alcornoques, árboles que son esenciales para la vida de la dehesa.

Este año las jornadas han incorporado temas como la inteligencia artificial y la ganadería de precisión. ¿Hasta qué punto pueden cambiar estas tecnologías el trabajo de los ganaderos?

Todas las nuevas tecnologías que van llegando, y la inteligencia artificial es una de ellas, son buenas siempre que se apliquen con el rigor pertinente. Son una herramienta más para el ganadero y pueden ser buenas y necesarias.

¿Están preparados los pequeños ganaderos para incorporar estas tecnologías?

Hoy en día, quien se incorpora a la ganadería recibe formación y preparación. Ya no se trata solamente de cuidar al animal y atender sus tratamientos. La ganadería es también una empresa y, como tal, tiene que innovar, invertir y arriesgar. Los ganaderos tienen que prepararse. Además de los cursos que ofrecen la Consejería de Agricultura y otros organismos, son fundamentales la formación por internet, las asociaciones y los sindicatos. La preparación es esencial para sacar el máximo rendimiento a cualquier actividad y, en este caso, a la ganadería.

¿Qué proyectos impulsa ADEZOS para dinamizar el territorio?

Nuestro cometido es impulsar iniciativas como estas jornadas de divulgación y otras actividades, que pueden incluir también ferias. Pero nuestra labor esencial es potenciar e informar a empresas, futuros promotores y personas que tengan ideas innovadoras. Además de informar, asesoramos y ofrecemos la posibilidad de acceder a las subvenciones correspondientes cuando los interesados deciden solicitarlas. En algunos ámbitos podemos llegar a subvencionar hasta el 65% de la inversión, con un máximo de 200.000 euros. Creo que, aunque estamos en una zona deprimida, estos porcentajes hacen que sea muy interesante abrir cualquier negocio en nuestros pueblos. No tiene por qué ser en Vitigudino o Lumbrales; también en poblaciones más pequeñas pueden surgir iniciativas rentables con este tipo de ayudas.

Entrevista a Carlos Pedraz, alcalde de Lumbrales

¿Qué importancia tiene para Lumbrales acoger unas jornadas que reúnen a expertos y profesionales del sector?

En primer lugar, quiero agradecer a mi amigo Chema, presidente de ADEZOS, que haya contado con el Ayuntamiento y con nuestro municipio para desarrollar estas jornadas. Creo que es importante que se sigan celebrando porque ponen en valor uno de los principales activos económicos de nuestra zona: la actividad vinculada al sector agrícola y ganadero. Hay que agradecer el esfuerzo que realiza ADEZOS para dinamizar e impulsar la actividad ganadera y, por supuesto, para ofrecer formación continua a los agricultores y ganaderos de nuestro entorno. Estas jornadas ayudan a entender que la dehesa es uno de los recursos y modelos de aprovechamiento del espacio natural más importantes y sostenibles que tenemos.

¿Qué representa la dehesa para Lumbrales y para la provincia de Salamanca?

En el caso de Lumbrales, tenemos una dehesa de unas 650 hectáreas, que constituye uno de nuestros activos más importantes y sirve como motor económico para agricultores y ganaderos. En segundo lugar, como salmantino, considero que la dehesa es uno de los principales activos de la provincia y una forma fundamental de mantener nuestros montes y nuestra riqueza ecológica. Y, en tercer lugar, puedo hablar de ello también desde mi formación como ingeniero técnico forestal. Conozco la importancia de la dehesa y cómo su gestión permite conseguir una sostenibilidad en el tiempo. La dehesa reúne distintos aprovechamientos: el agrícola, cuando existen turnos de rotación; la saca de madera; la bellota; los recursos micológicos y también el aprovechamiento cinegético, que no debemos dejar de lado. Además, tiene un papel importante en la prevención de incendios. El mantenimiento del monte en forma de dehesa puede ayudar a reducir la virulencia y los daños que generan los fuegos en comparación con otros tipos de incendios mucho más intensos.

¿Qué oportunidades puede ofrecer la innovación en el sector agroganadero para los jóvenes y para combatir la despoblación?

Una de las diferencias de la dehesa respecto a otras formas de conservación del monte es que necesita un trabajo continuo en el campo. Requiere una cabaña ganadera que mantenga a raya el crecimiento del arbolado joven y de las especies de matorral. Por tanto, es un modelo de conservación sostenible en el tiempo, pero necesita inevitablemente la presencia de personas en el campo y en el territorio. Las mejoras en el trabajo diario, tanto agrícola como ganadero, pueden ayudar a que quienes quieran dedicarse a este mundo encuentren facilidades y mejores condiciones. Estamos viendo que hay gente que quiere volver a los pueblos porque se vive mejor y la calidad de vida es mayor. Tenemos que conseguir que quienes apuesten por el sector agroganadero puedan desarrollar un proyecto de vida de calidad.

¿Qué iniciativas está desarrollando actualmente el Ayuntamiento de Lumbrales para impulsar el sector agroganadero y conservar sus recursos naturales?

Ahora mismo, uno de nuestros principales activos es una escuela taller dedicada a los tratamientos selvícolas y la jardinería. Desde el Ayuntamiento queremos poner en valor la necesidad de mantener estos espacios, primero para su conservación, después para la prevención de incendios y, finalmente, para garantizar su sostenibilidad en el tiempo. Si la meteorología nos lo permite, también tenemos previsto visitar la dehesa de Lumbrales y una plantación de encinas ya avanzada. Además, veremos una zona próxima en la que, a través de la escuela taller, vamos a realizar una plantación de alcornoques. La dehesa es un modelo sostenible, pero necesita mejoras y una adaptación continua. Por eso, estas actuaciones deben tener continuidad.

Una colaboración para convertir las jornadas en iniciativas reales

¿Cómo pueden colaborar el Ayuntamiento y ADEZOS para que las conclusiones de estas jornadas se traduzcan en actuaciones concretas?

Carlos Pedraz: Creo que la finalidad de estas jornadas ya se está cumpliendo: divulgar la importancia que tiene la dehesa para nuestro entorno y, sobre todo, la necesidad de conservarla para hacerla sostenible. Este tipo de iniciativas tendrán resultados con el paso del tiempo. El boca a boca hará que la gente de la comarca vaya aprendiendo y tratando de mejorar. Al final, estas jornadas no son otra cosa que formación continua en el ámbito agroganadero.

José María Herrero: Comparto lo que ha dicho Carlos, pero añadiría que hoy son muy importantes los medios audiovisuales e internet. Todo este contenido se publica en las páginas web de ADEZOS y, previsiblemente, también en la del Ayuntamiento de Lumbrales. Sabemos que muchas personas están trabajando o en sus casas y que el tiempo no nos ha acompañado demasiado. Para algunas resulta más cómodo acceder después a las jornadas, escucharlas y extraer sus propias conclusiones a partir de los conocimientos que aportan los técnicos. De esta manera, lo aprendido puede llegar también a quienes no han podido acompañarnos presencialmente.