Drones, IA y turismo regenerativo centran las jornadas Dehesas con Futuro en Horcajo
La Finca de Valverde, situada en Horcajo Medianero, acogió la sesión inaugural del cuarto ciclo de las jornadas técnicas «Dehesas con Futuro». El foro analizó las oportunidades de la digitalización, la ganadería de precisión y la diversificación turística para asegurar la rentabilidad y la preservación de este ecosistema salmantino.
La Finca de Valverde, en el término municipal de Horcajo Medianero en la comarca de la Tierra de Alba, albergó la primera sesión del cuarto ciclo de las jornadas técnicas «Dehesas con Futuro». El encuentro, celebrado este 6 de noviembre, reunió a especialistas y productores para analizar la innovación y la gestión sostenible del ecosistema de dehesa, con una notable interacción y debate a lo largo de la mañana.
La cita estuvo promovida de forma conjunta por los Grupos de Acción Local ADRECAG (Asociación para el Desarrollo de las Comarcas del Campo Charro, Alba de Tormes y Guijuelo), ADEZOS (Asociación para el Desarrollo del Oeste Salmantino) y ADECOCIR (Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Ciudad Rodrigo), y contó con el respaldo económico de la Diputación de Salamanca en el marco de sus convenios de colaboración.
Tecnología aplicada y ganadería de precisión
El programa técnico comenzó tras la apertura institucional con la ponencia de Javier Plaza, profesor ayudante doctor y subdirector del Centro de Estudios Ambientales y Dinamización Rural (CEADIR) de la Universidad de Salamanca (USAL). Bajo el título «Nuevas tecnologías en la dehesa: agricultura y ganadería de precisión», el docente expuso las posibilidades que ofrecen las herramientas avanzadas en la gestión del campo.
Plaza detalló las utilidades de diferentes modelos de dron, sensores y sistemas GPS para calcular la producción de pastos y forrajes, monitorizar al ganado y localizar incidencias sanitarias con rapidez. Del mismo modo, analizó la implantación de vallados virtuales para dirigir el pastoreo, destacando que estos dispositivos sirven de apoyo al criterio y la toma de decisiones de los profesionales del sector.
Comercialización ecológica y turismo regenerativo
El segundo turno correspondió a Enrique Vega, responsable de la Finca Casablanca, situada en la provincia de Cáceres. En su intervención, «Gestión holística de la dehesa y comercialización directa», desgranó su experiencia productiva vinculada a la venta directa de alimentos con certificación ecológica, lo que dio paso a un coloquio sobre relevo generacional y vías alternativas de mercado.
Posteriormente, tras una pausa para el café, tomó la palabra María Teresa Pérez, gestora de la Dehesa LIDENEX, radicada en Guijo de Granadilla (Cáceres). Su exposición, titulada «Gestión de la dehesa para uso turístico y ambiental», mostró cómo articular un modelo de turismo regenerativo. Pérez explicó fórmulas para compatibilizar el alojamiento rural con la regeneración del arbolado, la protección de la biodiversidad y el uso eficiente del agua y la energía, complementadas con actividades de bienestar, observación de aves y astroturismo.
Inteligencia artificial y gobernanza del dato
La vertiente digital se completó con la participación de Ana Belén Gil, profesora del Departamento de Informática de la Universidad de Salamanca, con la ponencia «Dehesa inteligente, ganadero dueño de sus datos: IA y gobernanza del dato en la ganadería extensiva». Gil expuso las conclusiones de un estudio exploratorio efectuado en 39 explotaciones de vacuno extensivo, en el que se identificaron barreras como la falta de cobertura en el medio rural o la duplicidad documental.
Para superar estas limitaciones, planteó la conveniencia de comenzar con herramientas operativas sin conexión a internet y compatibles con los programas actuales, para transitar después hacia modelos de inteligencia artificial basados en información de calidad y con directrices nítidas sobre la propiedad y el reparto de los beneficios del dato.
Como medida de concienciación y prevención ante los incendios en el medio rural, la organización llevó a cabo un sorteo de batefuegos entre las personas asistentes. La sesión concluyó con una visita guiada por las instalaciones de la Finca de Valverde, donde los participantes observaron el manejo del ganado bravo y la yeguada.
Próxima cita en Lumbrales
El ciclo formativo continuará con su segunda sesión en la comarca de Las Arribes el próximo viernes 13 de noviembre, con una nueva jornada programada en el municipio de Lumbrales para profundizar en el aprovechamiento equilibrado y la conservación de la dehesa.
