Peñaranda y Las Villas preparan agenda para vivir la novena edición del Circuito Provincial de Matanzas Tradicionales
Una decena de citas ocupan el calendario provincial, que este año alcanza las 105 matanzas por todo el territorio
La comarca volverá a convertirse en protagonista de una de las tradiciones más arraigadas de la provincia de Salamanca, con citas repartidas entre diciembre y febrero en numerosas localidades. La novena edición del circuito alcanza su récord histórico de participación con un total de 105 matanzas.
La Diputación de Salamanca ha presentado la novena edición del Circuito Provincial de Matanzas Tradicionales, una iniciativa que este año alcanza una cifra histórica con 105 celebraciones repartidas por toda la provincia. El diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos, ha sido el encargado de presentar esta nueva convocatoria, que vuelve a apostar por la tradición, la gastronomía y la convivencia en los municipios salmantinos.
La comarca de Peñaranda-Las Villas tendrá una presencia destacada en el calendario, con numerosas citas que permitirán a vecinos y visitantes disfrutar de una de las costumbres más representativas del mundo rural.
El programa arrancará en la comarca el próximo sábado 5 de diciembre en Cantalapiedra, mientras que el domingo 24 de enero será el turno de Aldearrubia.
Ya en febrero, las celebraciones se intensificarán. El sábado 6 tendrá lugar la matanza de Encinas de Arriba. Dos semanas después, el sábado 20 de febrero, se concentrará una de las jornadas con mayor actividad, con celebraciones simultáneas en Villaflores, Arabayona de Mógica, Palacios Rubios y Paradinas de San Juan.
El calendario continuará el sábado 27 de febrero con las citas previstas en Encinas de Abajo y Mancera de Abajo. Por último, Tordillos también figura en la programación, con una celebración prevista para el día 20 de marzo.
Tres matanzas singulares en la provincia
Como novedad complementaria, esta edición contará con tres Matanzas Singulares enmarcadas en el proyecto «Matanzas Singulares. Patrimonio y Sabor», que pretende poner en valor esta tradición desde una perspectiva cultural, patrimonial y gastronómica.
Las celebraciones tendrán lugar en Candelario, el 30 de enero; Morille, el 20 de febrero; y Golpejas, el 27 de febrero.
Una tradición que mantiene vivos los pueblos
Con esta novena edición, el Circuito Provincial de Matanzas Tradicionales vuelve a reivindicar una costumbre profundamente ligada a la identidad de los pueblos salmantinos. Más allá de su componente gastronómico, estas jornadas representan un punto de encuentro para vecinos, familias y visitantes, que encuentran en ellas una oportunidad para compartir experiencias y mantener vivas las tradiciones populares.
