Ternera Charra convierte las carnicerías en cocinas en directo
Ternera Charra convierte las carnicerías en cocinas en directo
La Marca de Garantía organiza diez demostraciones de cocina en directo y degustaciones, en colaboración con la Escuela de Hostelería de Salamanca, entre octubre y diciembre
La Marca de Garantía Ternera Charra ha puesto en marcha una nueva iniciativa gastronómica con la que busca acercar la calidad y las posibilidades culinarias de su carne directamente a los consumidores. Se trata de una ruta de showcookings que recorrerá diferentes carnicerías durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, en colaboración con la Escuela de Hostelería de Salamanca.
Bajo el lema «Cocina en directo con degustación», la iniciativa contempla diez encuentros en establecimientos especializados, donde alumnos de la Escuela de Hostelería realizarán demostraciones culinarias en directo y ofrecerán degustaciones de platos elaborados con Ternera Charra.
El objetivo es mostrar, de una manera práctica y cercana, la versatilidad de esta carne certificada, sus cualidades gastronómicas y las diferentes posibilidades que ofrece en la cocina. Al mismo tiempo, la propuesta pretende dar visibilidad a las carnicerías participantes y reforzar el vínculo entre los profesionales del sector cárnico y los consumidores.
La ruta comenzó el pasado 15 de octubre en la Carnicería Meva Llorente, en Santa Marta de Tormes, y continuó los días 22 y 23 en los establecimientos de Carnicería Pedro Rivas, en Salamanca.
Nuevas citas durante noviembre y diciembre
Tras las primeras jornadas, la programación continuará el 5 de noviembre en Hipercarne Salamanca, el día 12 en Embutidos Herrero, en Lumbrales, y el 13 en Meva Salamanca. Los días 19 y 20 de noviembre, los showcookings llegarán a los establecimientos de Seymara, en Peñaranda de Bracamonte, mientras que el 26 de noviembre será el turno de Carnicería Vicente, en Salamanca.
La ruta concluirá el 3 de diciembre en el establecimiento Pedro y Rosi, en El Barco de Ávila. Todas las demostraciones se desarrollarán en horario de 11:30 a 12:30 horas.
Con esta iniciativa, Ternera Charra continúa impulsando la promoción de su Marca de Garantía mediante acciones que combinan gastronomía, formación y comercio de proximidad. Una apuesta por poner en valor el origen salmantino, la trazabilidad y la calidad certificada de su carne, al tiempo que reconoce el papel fundamental de las carnicerías como punto de encuentro con el consumidor.
