FOTOS | La hostelería de Salamanca premia la trayectoria de sus profesionales en el Palacio de Congresos

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha celebrado esta noche, 26 de octubre, el I Encuentro de Generaciones Hosteleras en el Palacio de Congresos. La directiva ha impulsado esta ceremonia para visibilizar la labor de las personas que sustentan los establecimientos de la ciudad y la provincia, distinguiendo tanto a los profesionales que abrieron camino en décadas pasadas como a quienes gestionan los negocios en la actualidad.

Esta iniciativa surge tras cumplir la organización empresarial 49 años de existencia desde su fundación y sirve como antesala a su cincuentenario en el año 2027. Para abarcar los diferentes segmentos de la actividad empresarial, la gala ha estructurado sus premios en un total de ocho categorías.

Galardonados

• 1. Reconocimiento a la Veteranía y Fidelidad con la Asociación de empresarios de Hostelería de Salamanca en la categoría de bar: Garden en Macotera, FRANCISCO JOSE JIMENEZ BLAZQUEZ.
• 2. Reconocimiento a la Veteranía y Fidelidad con la Asociación de empresarios de Hostelería de Salamanca, en la categoría de establecimiento de ocio Nocturno Gastsby. Salamanca, JOSE LUIS SANCHEZ CARRIL

  3. Reconocimiento a la Veteranía y Fidelidad con la Asociación de empresarios de Hostelería de Salamanca, en la categoría de hoteles. Hotel Cuatro Calzadas. Cuatro Calzadas, FRANCISCO JAVIER GARCIA GOMEZ
• 4. Reconocimiento a la Veteranía y Fidelidad con la Asociación de empresarios de Hostelería de Salamanca, en la categoría de restaurantes. Restaurante Valencia. Salamanca. JOSE LUIS VALENCIA SANDOVAL
• 5. Reconocimiento a los embajadores gastronómicos de Salamanca. con estrella Michelin por su proyección nacional e internacional. ROCIO PARRA y ALBERTO RODRIGUEZ. Restaurante En la Parra. Salamanca
• 6. Reconocimiento al embajador empresarial hostelero de Salamanca, por promocionar la ciudad de Salamanca y llevarla como Bandera: GONZALO SENDÍN de los establecimientos, El Mesón, Las tapas de Gonzalo y la Barra de Gonzalo.

Por último, había dos categorías muy entrañables que fueron la sorpresa del evento:

Reconocimiento a las generaciones maestras

• ?Paulina Andrés Lorenzo. Restaurante Río de la Plata. Salamanca
• Manoli Martín Moreta y Victorio Gómez Sanchez. Café Chinitas. Salamanca
• ?Ramona Gómez Carabias. Hotel Cuatro Calzadas. Cuatro Calzadas
• Marcelino Martín Moreno. Hotel Regio. Santa Marta de Tormes
• ?Juan Manuel Rivas Garcia y María del Tránsito Marcos Sánchez. Restaurante Rivas. Vega de Tirados
• Lorenzo Da Silva Hernández y Mari Cruz Martín Hernández. La Bombilla Restaurante. Tamames
• Eugenio Bernal Mateos. Mesón Restaurante La Bodega. Ciudad Rodrigo
• Manuel Santos Toribio García. El Sanatorio. Ciudad Rodrigo
• Antonio Lorenzo Osante y Sonsoles Brunet Ventura. Hotel Emperatriz. Salamanca.
• José Luís Valencia Hernández y Lucia Sandoval García. Restaurante Valencia. Salamanca.
• Alipio izquierdo Chaves. El Mesón Aldehuela de la Bóveda. Aldehuela de la Bóveda.
• María del Carmen Usallán Labrador. Chiringuito los Hermanos. Salamanca
• Antonio Barragan Barragan y Concepción Cotán Martín. Restaurante La Plata. Béjar.
• Enrique Moro Iñigo. Hotel San Polo. Salamanca
• Francisca Rodríguez. El Jardín de Páramo. Pelabravo. Salamanca
• Bartolomé Benito Hernández
• Angel Mazas Acosta.
• Juan Antonio Herrero Hernadez y Maria del Pilar Herrero Hernández. Bar Restaurante Lisardo. Matilla de los Caños del Rio.

Reconocimiento de Honor

• Silvestre Sánchez Sierra

Los cuatro primeros galardones han evaluado específicamente la veteranía y la fidelidad continuada con la asociación en los ámbitos de bar-cafetería (primer reconocimiento), establecimiento de ocio nocturno (segundo reconocimiento), alojamientos (tercer reconocimiento) y restaurantes (cuarto reconocimiento).

A estas menciones iniciales se han sumado otros cuatro galardones especiales enfocados en la difusión y el arraigo del sector: el quinto reconocimiento a la proyección nacional e internacional de los establecimientos; el sexto al embajador empresarial hostelero de Salamanca, por promocionar la ciudad y llevarla como bandera; el séptimo a las generaciones maestras, dirigido a personas con una dilatada dedicación al oficio y una prolongada antigüedad como asociados; y el octavo, correspondiente al galardón de honor y excelencia.

Fotos de David Sañudo