Nueva jornada en positivo en casi todas las mesas

Nueva jornada en positivo en la lonja y el mercado de ganado de Salamanca, que pasado Salamaq ya contó con asistencia de animales. A excepción de los lechones ibéricos, el resto de movimientos esete 14 de septiembre coincidieron con subida de las cotizaciones, además de la aparición en la pizarra del girasol.

De este modo, en la Mesa de Cereal se acordó una subida de 1,00 €/t en cada una de las categorías. También sube el garbanzo perdrosillano, en esta ocasión 25 €/t, por lo que se pone a 675 €/t. En oleaginosas comienza a cotizar el girasol, el 9-2-44 a 535 €/t y el alto oleico a 550 €/t. Asimismo, en forrajes sube 3,00 €/t la alfalfa empacada (249 €/t), y 1,00 €/t el paquete grande paja (71 €/t).

En el mercado de ganado se contabilizaron 360 cabezas de las que 251 eran machos y 100 hembras para cebo, además de 9 vacas para sacrificio. Los machos para vida repiten a una media de 980 euros, mientras que las hembras y los machos del país suben a razón de 0,01 €/kg, por lo que el precio medio se sitúa en 930 y 796 euros respectivamente. En sacrificio, subida de 0,01 €/kg para las terneras y de 0,02 €/kg para las vacas.

En la Mesa de Ovino, los lechazos hasta 13 kg suben 0,15 €/kg, 0,40 €/kg los de más de 13 kg y los corderos hasta 19 kg. Además, los corderos de 19 a 25,49 kg suben 0,15 €/kg. En Porcino Blanco no hubo movimientos y en ibérico solo los lechones se mueven, en este caso con una bajada de -0,10 €/kg. Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico, los jamones en sangre de cebo y cebo de campo suben 0,01 €/kg.