"A Salamaq viene lo mejorcito de toda España y Portugal", afirma el diputado Santiago Castañeda
El diputado analiza en esta entrevista la expectación sin precedentes y la profunda renovación tecnológica del recinto ferial en una de las ferias más esperadas por los profesionales del sector
La feria agropecuaria Salamaq 2026, que se celebra en el recinto ferial de Salamanca del 3 al 7 de septiembre, afronta su presente edición en un escenario de absoluto éxito de convocatoria que, al mismo tiempo, plantea desafíos de espacio para el futuro. La organización ha confirmado que la demanda de expositores ha desbordado por completo la capacidad física de las instalaciones, especialmente en el sector ganadero.
El diputado provincial de Salamaq, Santiago Castañeda, reconoce es esta entrevista que el certamen se encuentra en "plena ebullición" y que la expectación entre los profesionales de España y Portugal es máxima. "Si hubiéramos tenido dos naves más, dos naves más hubiéramos llenado", asegura el diputado, evidenciando el excelente momento que atraviesa la cita salmantina como referente indiscutible del sector primario en la península ibérica.
Ante la imposibilidad de ampliar el suelo disponible para esta edición, la Diputación de Salamanca ha centrado sus esfuerzos en una profunda renovación cualitativa del espacio existente. La estrategia de la institución provincial pasa por aportar valor añadido a través de la modernización de las infraestructuras, permitiendo que los profesionales conozcan de primera mano las últimas tecnologías aplicadas a la agricultura y la ganadería.
"La Diputación apuesta siempre por el sector del ganado y la agricultura", explica Castañeda, quien destaca que el objetivo es "ayudarles trayendo las últimas tecnologías para que los agricultores y ganaderos puedan saber de primera mano las novedades que hay en el mercado".
La gran novedad de Salamaq 2026 no se verá a simple vista, pero transformará la experiencia de expositores, visitantes y del propio ganado. La organización ha acometido una reforma estructural de las naves del recinto ferial utilizando la tecnología como eje vertebrador.
“Los certámenes son la esencia que tenemos en Salamaq y que no tiene ninguna otra provincia de España”
Santiago Castañeda detalla que se ha ejecutado una inversión integral para climatizar y automatizar los espacios de exposición: "Se ha puesto iluminación nueva, se han acondicionado las paredes para que tengan menos frío y menos calor, las ventanas también se han cambiado y está todo domotizado", explica.
Esta mejora constructiva no solo busca el confort térmico de los profesionales durante las jornadas de feria, sino que garantiza unos estándares óptimos de bienestar para los centenares de cabezas de ganado que pernoctarán en el recinto. La automatización de la ventilación y la iluminación mediante sensores domóticos sitúa a las instalaciones salmantinas a la vanguardia de los recintos feriales europeos.
Exclusividad de los certámenes nacionales
El peso específico de Salamaq se mide en sus corrales. La feria ha logrado año tras año encajar una representación ganadera de primer nivel. En el sector del vacuno, el gran protagonista del certamen, se darán cita 1.015 cabezas de ganado aportadas por 212 expositores de España y Portugal.
La "caballada" (el sector equino) ha registrado este año un inusual pico de interés que ha sorprendido a la propia organización debido al volumen de solicitudes recibidas por correo. Finalmente, la sección equina contará con 35 cabezas de caballos procedentes de 13 ganaderías seleccionadas.
El cartel se completa con 352 cabezas de ovino de ganado pertenecientes a 27 ganaderías las 46 cabezas de ganado caprino procedentes de tres ganaderías.
El verdadero elemento diferenciador de Salamaq respecto a cualquier otra cita del país es su capacidad para atraer los certámenes oficiales más prestigiosos. "Mantenemos cuatro concursos nacionales de vacuno y un concurso nacional de ovino; eso es la esencia que tenemos nosotros y no lo tiene ninguna otra provincia de España", reivindica el diputado.
Junto a estos cinco grandes premios nacionales, el programa técnico incluirá concursos de otras razas emblemáticas, como la cabra o la raza vacuna avileña, asegurando que en Salamanca se concentre "lo mejorcito de toda España y de Portugal".
El perfil del nuevo campo: jóvenes y empresas de "nueva formación"
Uno de los aspectos más esperanzadores analizados en la entrevista es el cambio de perfil en el visitante profesional y el expositor. Aunque el relevo generacional sigue siendo uno de los grandes problemas estructurales del sector primario, Salamaq empieza a reflejar una tendencia de retorno de los jóvenes al campo.
"Se va viendo gente joven en el sector, aunque ojalá hubiera más”
Castañeda confirma que desde la Diputación se ha detectado un incremento de profesionales jóvenes que acuden a la feria no solo como meros visitantes, sino como empresarios: "Vemos que el público es joven, viene con demanda. Las empresas que vienen son de nueva formación, ves la edad que tienen y que están a la última".
Aunque el diputado matiza que el ritmo de incorporación "a lo mejor no es todo lo esperado", valora muy positivamente que la feria sirva de catalizador para estos nuevos emprendedores agrícolas y ganaderos. "Se va viendo gente joven en el sector, que ojalá hubiera más, claro que sí", concluye.
Cinco días de actividad ininterrumpida
La agenda de actividades de Salamaq 2026 incluye exhibiciones con demostraciones de destreza canina, espectáculos ecuestres y exhibiciones de aplicación de drones al sector agrícola. También gastronomía, donde destacan las degustaciones diarias y sesiones de show cooking organizadas por las diferentes asociaciones de criadores para promocionar las excelencias de cada raza.
Para los profesionales habrá jornadas de formación con ponencias técnicas con expertos nacionales para abordar los retos sanitarios, tecnológicos y de mercado del sector.
Además, la tauromaquia tiene protagonismo con actividades y clases prácticas a cargo de los alumnos de la Escuela de Tauromaquia de la Diputación de Salamanca.
La feria ha diseñado un programa dinámico pensado para retener al visitante durante jornadas completas en el recinto. "Es un programa para estar todo el día haciendo cosas; el que quiera venir todos los días no se va a aburrir. Que vengan a disfrutar de Salamaq, no les va a defraudar", apunta el diputado.
