El vacuno se estanca y el cereal sube precios
Subida generalizada del cereal a excepción del maíz, también de corderos y lechazos, y repetición para el vacuno, tanto en cebo como en sacrificio
Tras semanas de continuas bajadas en el mercado y la lonja de Salamanca, el vacuno ha dicho basta y ha repetido precios en todas las categorías, tanto en cebo como en sacrificio; mientras el cereal cotiza al alza de forma generalizada, una tendencia que también mantienen lechazos y corderos y el porcino blanco.
De este modo, en la Mesa de Cereal suben 2,00 €/t cebada (222 €/t) y el centeno (212 €/t), y 1,00 €/t el trigo (226 €/t), avena (196 €/t) y triticale (216 €/t). El maíz repitió precios. En ecuanto el forraje, la alfalfa empacada sube 4,00 €/t y se coloca a 239 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 235 reses desde las que 92 eran macho y 116 hembras para vida, además de 1 toro y 26 vacas para matadero. Repetición tanto en el cebo como en el sacrificio, por lo que el precio medio de los machos ara vida es de 980 euros, 920 euros las hembras y 786 los terneros del país.
En la Mesa de Ovino los lechazos de hasta 13 kg suben 0,15 €/kg y 0,20 €/kg los de mayor peso y los corderos de todas las categorías.
En la Mesa de Porcino, el blanco selecto, normal y graso sube 0,03 €/kg por 0,06 €/kg las cerdas. Los lechones y tostones suben 2,00 €/ud. Por el contrario, los lechones ibéricos caen -0,10 €/kg. En la Mesa de despiece de ibérico no hubo ambios.
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