El sector del vacuno de carne denuncia una caída del 20% en los precios de los terneros

La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) alerta sobre la situación crítica que atraviesan las explotaciones de vacuno de carne en la región. La organización agraria denuncia un desplome del 20 % en los precios de los terneros durante los últimos tres meses, lo que compromete seriamente la viabilidad de miles de familias.

Los responsables del sindicato han detallado el impacto económico de esta crisis. El coordinador regional de UCCL, Jesús Manuel González Palacín, y el presidente provincial en Salamanca, Juan Carlos Sánchez, han exigido medidas urgentes a las administraciones.

Los representantes de los ganaderos señalan directamente a la competencia desleal de terceros países y a las deficiencias en el reparto de las ayudas comunitarias. Según advierten, la falta de rentabilidad está acelerando el abandono de una actividad clave para la economía y la prevención de incendios en el medio rural salmantino.

Los datos aportados por la organización revelan que los terneros de vida para cebadero han pasado de cotizar a 1.750 euros a situarse en el entorno de los 1.400 euros por cabeza. Esta depreciación del 20 % también es similar en vacas, toros y carne de ternera; y se agrava en el caso de los añojos, cuyo valor ha caído un 25 %.

Este escenario se traduce en pérdidas superiores a los 600 euros por animal para los productores. Para una explotación profesional media en Salamanca, que comercialice un centenar de ejemplares al año, la merma de ingresos oscila entre los 35.000 y los 40.000 euros anuales.

UCCL critica que este desplome de precios en origen no se refleje en el punto de venta. Los ganaderos lamentan que los consumidores sigan pagando los mismos precios elevados en los supermercados y carnicerías, mientras los productores asumen todo el coste de la crisis.

El impacto del acuerdo de Mercosur y las diferencias sanitarias

La organización agraria apunta al tratado comercial con los países de Sudamérica como el principal causante de la desestabilización del mercado. Desde UCCL se ha criticado con dureza la postura del ministro de Agricultura, Luis Planas, y del líder de la oposición, Alberto Núñez Feijóo, por respaldar este acuerdo.

"Tanto unos como otros nos han vendido para que los alemanes puedan vender sus coches", ha manifestado el presidente provincial de UCCL en Salamanca, Juan Carlos Sánchez, quien lamenta la falta de defensa de los productores locales.

Asimismo, González Palacín ha alertado sobre las diferencias en las exigencias sanitarias. El coordinador regional ha recordado que en países como Brasil se emplean hormonas prohibidas en la Unión Europea desde hace más de 25 años por sus efectos cancerígenos, por lo que pide que la Unión Europea realice auditorías a las explotaciones de Mercosur y suspenda las importaciones de aquellos países que no puedan garantizar el cumplimiento de los mismos requisitos sanitarios exigidos a los productores europeos.

A las dificultades con Mercosur se suma el cierre de las fronteras de Marruecos, un destino que absorbía más de 60.000 terneros anuales procedentes de España. El país norteafricano suspendió las importaciones el año pasado debido a los brotes de dermatosis nodular.

A pesar de que no se han registrado nuevos casos de esta enfermedad desde el pasado mes de marzo, el canal de exportación sigue inactivo. Por ello, UCCL ha enviado una carta al Ministerio de Agricultura solicitando que active la vía diplomática para reabrir este mercado antes de la llegada del otoño, aunque lamentan que para esa época ya puede ser demasiado tarde.

Desigualdades en el reparto de la PAC

Otro de los caballos de batalla de la organización es la reforma de la Política Agraria Común (PAC). UCCL exige que las ayudas europeas se dirijan exclusivamente a los profesionales a título principal, tomando como referencia algo que aplica Francia desde hace una década.

La comparativa entre ambos países muestra diferencias estructurales muy significativas en la distribución de los fondos comunitarios:

• Francia: Distribuye 6.000 millones de euros de la PAC entre 280.000 profesionales del sector.
• España: Reparte 5.000 millones de euros entre un total de 650.000 perceptores.

Según detalla la organización, dos tercios de los perceptores en España no son profesionales que dependan principalmente de la actividad agraria o ganadera. La adopción del filtro francés garantizaría la supervivencia de las explotaciones familiares que realmente viven del campo.

Envejecimiento y riesgo de incendios en el medio rural

El vacuno de carne es el motor ganadero de Castilla y León, donde operan unas 15.000 explotaciones de las 80.000 que existen en España. Sin embargo, el sector se enfrenta a un grave problema de relevo generacional, con una media de edad de los profesionales que ya alcanza los 62 años.

La desaparición de estas granjas no solo amenaza la economía local, sino también el equilibrio medioambiental. La ausencia de ganado en extensivo favorece la acumulación de maleza en los montes, lo que eleva exponencialmente el riesgo de incendios forestales durante el verano.

El vacuno de carne constituye, según UCCL, la "columna vertebral" de la economía de numerosas comarcas rurales, donde la actividad ganadera sostiene buena parte del empleo y puede complementarse con el turismo o la transformación agroalimentaria, pero no ser sustituida por ellas.

"Si perdemos el vacuno de carne, lo perdemos todo, porque la economía de muchas zonas se sustenta en él", ha concluido Jesús Manuel González Palacín, instando a las administraciones a actuar de forma inmediata.