El cereal continúa con precios al alza y el vacuno ralentiza su tendencia a la baja

Primera sesión de agosto del mercado de ganado y la lonja de Salamanca, sesión en la que se mantienen las tendencias de las últimas semanas, con el cereal cotizando al alza y el vacuno con precios a la baja, aunque ralentizando los descensos. Sube el forraje y el ovino, y empieza a cotizar la lenteja de la Armuña mientras la colza sale de la pizarra.

De este modo, en la Mesa de Cereal se acordó una subida de 3,00 €/t para maíz (253 €/t), centeno (210 €/t), avena (195 €/t) y cebada (220 €/t), y de 2,00 €/t para el trigo (225 €/t). En leguminosas la lenteja de la Armuña comienza a cotizar a 1.100 €/t y en oleaginosas la colza sale de la pizarra. Además, en forrajes suben 2,00 €/t la alfalfa empacada (235 €/t) y la paja, que se pone a 70,00 €/t.

En el mercado de ganado se registraron 177 animales de los que 85 eran machos y 84 hembras para cebo, además de 8 vacas para sacrificio. Los machos para vida bajan una media de 14 euros por animal, a razón de -0,07 €/kg, por lo que el precio medio se sitúa en 980 euros. El precio de las hembras y terneros del país se mantiene. Y en sacrificio, las terneras de más de 270 kg bajan a razón de -0,02 €/kg, los añojos de hasta 350 kg -0,04 €/kg, y los de más peso, junto a toros y vacas -0,05 €/kg.

En la Mesa de Ovino, subida de 0,10 euros en todas las categorías de lechazos y corderos, y en la Mesa de Porcino, solo hay cambios en el ibérico con una bajada de -0,10 €/kg para los lechones, y en la Mesa de Despiece la única variación es la subida de 0,02 €/kg para los jamones en sangre de cebo de campo y cebo.