Cebada y avena comienzan a cotizar con la colza, mientras el vacuno sigue con bajadas
Los lechazos registran una nueva subida y los corderos mantienen la tendencia a la baja con los tostones y lechones blancos e ibéricos
Comienza a cotizar la nueva cosecha de cereal y en la lonja de Salamanca de este último lunes de junio se aprecia con la aparición en la pizarra de la avena y la cebada, con suerte desigual, además de la colza. Mientras, el vacuno mantiene a la baja los precios con los corderos. Sin embargo, los lechazos siguen con precios al alza.
Así, en la Mesa de Cereal comenzaba a cotizar la avena a 202 €/t, lo que supone una subida de 48€/t conforme a la última cotización del 1 de junio. Por el contrario, la cebada reaparece a un precio de 200 €/t, -2,00 €/t con respecto a la cotización de hace un mes. El maíz sigue sin cambios y cotiza a 233 €/t, mientras el resto de categorías permanecen fuera de la pizarra.
La que ha vuelto de nuevo a la tabilla es la colza, que lo hace a 470 €/t. También hay movimientos en el forraje, donde la alfalfa empacada sube 2,00 €/t y se pone a 220 €/t. Por otro lado, el paquete grande paja sube 1,00 €/t y cotiza a 60 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 382 animales de los que 223 eran machos y 127 hembras para cebo, además de 4 toros y 28 vacas para sacrificio. Los machos para cebo bajan una media de -20 euros por animal, a razón de -0,10 €/kg, por lo que el precio medio se queda en 1.088 euros. Por su parte, las hembras y los terneros del país caen -10 euros por animal, a razón de 0,05 €/kg. De este modo, el precio medio de las hembras se queda en 936 euros por 790 euros los terneros del país.
En la Mesa de carne, bajada de -0,06 €/kg para los machos de menos de 12 meses y añojos de hasta 350 kg. Por su parte, las hembras de menos de 12 meses y las terneras hasta 270 kg bajan -0,02 €/kg, mientras las terneras de más de 270 kg, añojos de más de 350 kg, erales y novillos caen -0,10 €/kg.
En la Mesa de Ovino sigue la tendencia a la baja para el precio de los corderos y los lechazos de más de 13 kg, que bajan -0,10 €/kg mientras los de menos peso suben 0,15 €/kg. Asimismo, los corderos caen -0,15 €/kg en todas las categorías.
En la Mesa de Porcino, las cerdas de blanco bajan -0,02 €/kg, los lechones -3,00 €/ud y los tostones de ambas categorías -2,00 €/ud. En ibérico, los lechones caen -0,04 €/kg mientras los marranos suben 0,10 €/kg. Por el contrario, los tostones ibéricos bajan -3,00 €/ud. en ambas categorías.
Por último, en la Mesa de Despiece de ibérico, los jamones en sangre de cebo de campo y de cebo suben 0,02 €/kg por 0,01 €/kg las paletas de ambas categorías. En magros no huno cambios.
Documentos adjuntos
