Ternera Charra renueva su imagen para consolidarse como referente agroalimentario
La Diputación de Salamanca ha mostrado su apoyo a la nueva identidad visual de la Marca de Garantía en un acto celebrado en la finca Castro Enríquez. Ternera Charra, que agrupa a 250 ganaderos y comercializa 15.000 terneros al año, destaca por su compromiso con el bienestar animal y el desarrollo rural.
La Diputación de Salamanca respalda la nueva identidad visual de la Marca de Garantía "Ternera Charra", coincidiendo con el 25 aniversario de su reconocimiento oficial. La presentación, celebrada en la finca Castro Enríquez, conmemora también un cuarto de siglo desde la certificación de los primeros animales bajo este sello de calidad.
Al encuentro ha asistido una delegación de la institución provincial encabezada por los vicepresidentes primero y segundo, David Mingo y Carlos García. También han estado presentes la diputada de Medio Ambiente, Pilar Sánchez, y el diputado de la Finca Castro Enríquez, Gerardo Marcos, mostrando el apoyo institucional a un sector estratégico para la provincia.
Este sello de calidad, amparado por la Junta de Castilla y León, certifica la carne fresca de vacuno producida en régimen extensivo en las dehesas de Salamanca, Ávila y Zamora. El sistema de explotación se basa en el aprovechamiento de los recursos naturales mediante el pastoreo, lo que asegura un producto homogéneo y seguro.
La marca destaca además por su compromiso con el bienestar animal, siendo la primera Marca de Garantía en España en lograr la certificación Welfair Quality. Este sello evalúa de manera objetiva las condiciones de bienestar de los de vacuno tanto en las granjas de origen como en los mataderos.
En la actualidad, la estructura organizativa de Ternera Charra agrupa a 250 ganaderos y 50 empresas de la industria cárnica. Esta red permite comercializar aproximadamente 15.000 terneros al año, asegurando la capacidad de abastecimiento del mercado ante cualquier tipo de demanda.
Los representantes de la Diputación han incidido en la necesidad de mantener el apoyo a los profesionales de la ganadería local. Asimismo, han señalado que estas iniciativas impulsan el desarrollo económico del medio rural, favorecen la fijación de población y ponen en valor los productos de calidad diferenciada de la provincia.
La renovación de la imagen corporativa busca consolidar a la marca como un referente del sector agroalimentario. El nuevo diseño pretende conjugar la tradición, la sostenibilidad y la innovación para responder a las exigencias de los consumidores actuales.
