Santa Marta aúna historia y repostería en su I Semana Cultural 'Las Carbajalas'
La programación en torno al Priorato de la Serna finaliza este sábado con visitas teatralizadas
El Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes continúa desarrollando las actividades de la I Semana Cultural ‘Las Carbajalas, dueñas del Priorato de la Serna’. Esta iniciativa, impulsada por los alumnos del Programa Mixto ‘Eventos sostenibles y prevención de incendios’, ha vivido hoy una intensa jornada que ha conjugado el rigor histórico con la tradición gastronómica de los conventos.
La mañana ha comenzado en el salón de plenos del consistorio con una conferencia centrada en el origen y el periplo de las dueñas del priorato de la Serna. Durante la sesión se ha analizado el pasado y el presente de la comunidad benedictina femenina conocida como Las Carbajalas de León, además de abordar el uso de herramientas tecnológicas de última generación aplicadas a la búsqueda de restos arqueológicos.
La ponencia ha estado liderada por Félix Gaspar González, técnico agrícola y miembro de la Institución Gran Duque de Alba, y ha contado con la participación por videoconferencia de la abadesa del Monasterio de Santa María del Carbajal, sor Ernestina Álvarez. Ambos ponentes han desgranado la influencia histórica de esta orden en el territorio salmantino.
Degustación y concurso de repostería monástica medieval
Tras la vertiente teórica, los participantes se han trasladado a la Escuela Municipal de Hostelería para disfrutar de una degustación de pastas procedentes de diversos obradores benedictinos. Los asistentes han podido saborear especialidades como las Conchas de Peregrino y los Ablaninos de Oviedo, así como los Corazones de Santa Gertrudis y las Rosquillas de Santa Hildegarda, de León, sin olvidar las tradicionales almendras garrapiñadas de Alba de Tormes.
En este marco gastronómico se ha fallado el I Concurso de Repostería Monástica Medieval, una de las citas más esperadas de la programación. El jurado ha otorgado el primer premio a Isabel Sanz por su bizcocho de manzana. El segundo puesto ha sido para Asunción Domínguez con una tarta de Santiago, mientras que Evas Humanes ha logrado la tercera posición gracias a sus tejas árabes de convento cristiano. Como galardón, las tres ganadoras recibirán una invitación para un brunch temático que organizarán próximamente los alumnos del programa mixto.
Broche de oro con visitas teatralizadas
La programación de esta primera semana cultural llegará a su fin mañana, sábado 6 de junio de 2026, a las 12:00 horas. El cierre consistirá en una nueva visita teatralizada al espacio Ora et Labora, ubicado en la avenida Padres Paúles de la localidad trastormesina, donde se recreará la vida cotidiana y el legado de la comunidad benedictina.
