Nueva bajada del precio de la carne de vacuno y del cereal
Repite el precio de bovino para cebo, también lechazos y corderos; y en ibérico suben lechones y tostones de mayor peso, mientras bajan de precio las cerdas de blanco y sube la paja
Una nueva semana se confirma la bajada del precio de la carne de vacuno, también del cereal tras iniciar la cuesta abajo el lunes pasado en la lonja de Salamanca. Por su parte, corderos y lechazos repiten con el porcino ibérico, donde solo suben los lechones y tostones más grandes. En porcino blanco baja el precio de las cerdas y sube el de los tostones. También sube la paja.
Tras la tendencia marcada por los mercados internaciones, la Mesa del Cereal volvió este lunes 20 de abril a acordar una nueva bajada de los precios en todas las categorías excepto para el maíz; -2,00 €/t para trigo (203 €/t) y triticale (193 €/t), y de -1,00 €/t para cebada (201€/t), avena (148 €/t) y centeno (191 €/t). Por otro lado, en forrajes la paja sube 2,00 €/t y se coloca a 51 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 89 cabezas de las que 53 eran machos y 32 hembras para cebo, además de 4 vacas para sacrificio. Los animales para vida repiten precio, por lo que el precio medio de los machos se mantiene en 1.250 euros, 1.092 euros las hembras y 946 euros los terneros del país. No sucede lo mismo para los animales de sacrificio, donde las terneras registran una bajada de -0,02 €/kg por -0,03 €/kg añojos, erales y novillos.
En la Mesa de Porcino bajan -0,02 €/kg las cerdas de blanco y -2,00 €/ud. los lechones. También bajan los tostones blancos, -1,00 €/ud. los más pequeños y -2,00 €/ud. los de 6 a 8 kg. En ibérico, repetición para el cebo y cebo de campo y subida de 0,05 €/kg para los lechones y de 5,00 €/ud. para los tostones de 9 a 12 kg.
En la Mesa de Ovino, corderos y lechazos no se mueven. En la Mesa de Despiece de ibérico, suben 0,05 €/kg las paletas en sangre de cebo y cebo de campo. Por último, el magro extra baja -0,15 €/kg.
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