VÍDEO y FOTOS | Multitudinaria acogida de la matanza tradicional en la Isla del Soto
La Isla del Soto ha sido el escenario de la tercera edición de la Fiesta Tradicional de la Matanza en Santa Marta de Tormes, un evento que ha reunido a multitud de vecinos.
La Isla del Soto de Santa Marta de Tormes ha acogido este soleado domingo, 22 de marzo, la tercera edición de la Fiesta Tradicional de la Matanza. El evento ha reunido a vecinos y visitantes en torno a las costumbres populares, ofreciendo desde el despiece del cerdo hasta degustaciones típicas y talleres infantiles con el apoyo de diversas instituciones locales.
El Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes ha organizado esta cita festiva que cuenta con el respaldo directo de la Diputación Provincial. La iniciativa busca mantener vivas las raíces culturales del municipio y fomentar el encuentro vecinal durante la mañana dominical, consolidando el éxito cosechado en los dos años anteriores.
La celebración destaca también por su carácter colaborativo, sumando los esfuerzos de la Asociación de Empresarios y Comerciantes ‘Quédate’ y la agrupación de las Águedas. Esta unión de colectivos locales ha sido fundamental para el desarrollo de todas las actividades programadas en el entorno natural.
Desarrollo de la jornada festiva
Los actos han comenzado a las 10:30 h con la llegada del marrano al recinto. Para combatir las primeras horas de la mañana, la organización ha ofrecido una degustación gratuita de aguardiente, vino dulce y perrunillas a todos los congregados en la isla.
Posteriormente, a las 11:15 h, se ha procedido al nombramiento de los matanceros de honor. El evento ha estado amenizado en todo momento por el maestro de ceremonias José Fernando y los sones tradicionales del tamborilero Marcos García Pacheco.
Las labores técnicas de separación y exposición de las piezas han corrido a cargo de Jesús Ángel Hernández, propietario de la Carnicería y Salchichería Jara. Tras el chamuscado y despiece, se ha organizado un sorteo de productos del porcino, incluyendo jamones, paletas, lomos y solomillos, entre los asistentes que habían adquirido el tique de degustación.
Actividades infantiles y gastronomía
La organización ha diseñado el evento con un marcado enfoque familiar. Por ello, los más pequeños han tenido su propio espacio a las 13:30 h, participando activamente en la elaboración de chorizos con la carne picada del cerdo.
El broche de oro a la jornada se ha puesto a las 14:30 h con la esperada comida popular. Los asistentes han podido saborear una degustación de productos típicos que ha incluido chichas y patatas meneas, acompañadas de bebida y pan.
VÍDEO
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VÍDEO Y FOTOS: David Sañudo
