La guerra en Irán despierta al cereal con importantes subidas, también en el porcino blanco
Ligera bajada del precio de terneros y añojos para sacrificio, mientras el cebo repite y sube la paja
La guerra en Irán ha sido el detonante para que la lonja de Salamanca el cereal haya registrado este lunes, 9 de marzo, una importante subida de precios en todas las categorías después de semanas de incertidumbre, un hecho en el que también ha influido una no menos importante subida en el porcino blanco y una ligera bajada del pecio de teneros y añojos para sacrificio.
De este modo, en la Mesa de Cereal se acordó una subida lineal de 5,00 €/t para cada una de las categorías por lo que el trigo cotiza a 207 €/t, la cebada a 201 €/t, la avena a 149 €/t, el centeno a 191 €/t, el triticale a 197 €/t y el país a 222 €/t. También sube la paja 2,00 €/t y se coloca a 48 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 278 cabezas de las que 162 eran machos para cebo y 106 hembras, además de 1 toro y 9 vacas para sacrificio. Si bien el ganado para vida no registra cambios y se mantienen los 1.250 euros de media para machos, 1.092 euros para hembras y 946 euros para terneros del país, los terneros y añojos para sacrificio caen a razón de -0,01 €/kg.
En la Mesa de Ovino solo se mueve el precio de las ovejas, en esta ocasión con una subida de 0,10 €/kg las de sacrificio y de 5,00 €/ud. las de vida. Por su parte, en la Mesa de Porcino blanco, subida lineal de 0,05 €/kg para el selecto, normal, graso y cerdas. También los lechones suben 5,00 €/ud. y 2,00 €/ud. los tostones de ambas categorías. En Ibérico solo se mueven los lechones, en este caso con una subida de 0,03 €/kg.
En la Mesa de Despiece de Ibérico, el magro extra cae -0,05 €/kg, mientras que el lomo de cebo y el de cebo de campo suben 0,03 €/kg.
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