Ana María García cuelga el mandil como carnicera en Macotera tras 30 años de trabajo: “Me han dejado hacer y me han tratado superbién. Nunca lo olvidaré”

Ana María García Sánchez ha colgado el delantal de forma definitiva. Tras 30 años de trayectoria laboral, 23 de ellos dedicados al Supermercado Nieto en Macotera, esta carnicera ha decidido jubilarse y dar paso a una nueva etapa vital. Su despedida ha estado marcada por la emoción y el cariño constante de los vecinos, quienes no han dejado de enviarle flores, llamadas y mensajes a lo largo de sus últimos días detrás del mostrador.

Sus inicios en este establecimiento no han estado vinculados directamente a la carne. "Yo aquí empecé en la pescadería", ha recordado Ana María. Tras aproximadamente dos años despachando pescado, pasaba a la sección de carnicería para cubrir a una compañera, un oficio que ha tenido que aprender desde cero. "Yo no sabía nada, yo sabía lo que yo compraba, nada más. Y, con el tiempo, fui aprendiendo", ha confesado, destacando el carácter autodidacta que ha marcado su personalidad y profesionalidad.

En un negocio rural, la cercanía y la polivalencia han sido pilares fundamentales. Teresa Nieto, responsable del establecimiento, explica con emoción la dinámica diaria que han compartido durante todo este tiempo: "En un negocio pequeño de pueblo tienes que estar casi a todo. Ahora recogemos, fregamos, despachamos el pescado, despachamos la fruta…ella está siempre ahí". A pesar de esta versatilidad, Ana María se ha centrado principalmente en la carnicería, donde ha sabido adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores. "Toda la gente lo quiere ya mucho más preparado", ha señalado Teresa, reconociendo que la recién jubilada ha ido "evolucionando siempre a mejor, a mucho mejor".

Ahora, a punto de alejarse del público y de la rutina comercial, se ha abierto un horizonte lleno de nuevos planes para ella. Lo primero que ha planeado hacer es disfrutar de un viaje que le ha preparado su marido como sorpresa para el próximo mes de mayo. Además, ha expresado su deseo de dedicar más tiempo a su familia y a sus hijos.

El momento en el que se anuncia la despedida ha sido especialmente emotivo, viéndose completado constantemente por la llegada de obsequios. Ana María ha querido aprovechar la ocasión para enviar un sentido mensaje a toda la clientela que la ha acompañado durante estas más de dos décadas: "A todos, muchísimas, muchísimas gracias, porque me han tratado siempre superbien, no lo olvidaré nunca".

Finalmente, también ha tenido palabras de profundo agradecimiento para sus superiores en el establecimiento macoterano, valorando la confianza que han depositado en ella a lo largo de los años: "He tenido, siempre digo, 4 jefes, pero no he tenido ninguno, he estado siempre yo aquí, me han dejado hacer". Y así, entre muestras de gratitud, flores y el reconocimiento de todo un pueblo, Macotera ha despedido del mostrador a una de sus tenderas más queridas.