Más de 1.300 escolares de Salamanca aprenden a comer sano con el programa Alimentes de Gadis

La cadena de distribución Gadis ha acercado la alimentación saludable, sostenible y responsable a más de 1.300 estudiantes de Salamanca durante el presente curso escolar a través de su programa educativo 'Alimentes'. Esta iniciativa, consolidada tras más de 25 años de trayectoria, busca concienciar a los más jóvenes sobre la importancia de la nutrición, el consumo consciente para evitar el desperdicio de alimentos y el valor de la producción local.

El proyecto está dirigido específicamente a alumnos de la segunda etapa de Educación Infantil y Educación Primaria, con contenidos adaptados al currículum oficial. A nivel global, el programa cuenta este año con la participación de más de 24.000 alumnos procedentes de 676 colegios de Castilla y León y Galicia. La metodología empleada combina una fase inicial de aprendizaje virtual en las aulas con una experiencia práctica mediante visitas guiadas a los puntos de venta.

Durante las visitas a los supermercados, monitores especializados en nutrición y educación ambiental guían a los escolares, prestando especial atención a las secciones de producto fresco como pescadería, carnicería y frutería. El objetivo es que los estudiantes aprendan a identificar los alimentos más saludables, así como aquellos que son de temporada y de origen local. Según ha destacado uno de los docentes participantes, esta dinámica permite que el alumnado aprenda "en una situación real, participando activamente y haciendo elecciones conscientes de los alimentos".

Uno de los pilares fundamentales de esta edición es la inclusión. El programa incorpora contenidos adaptados para estudiantes con necesidades educativas especiales, permitiendo su participación activa a través de recorridos virtuales que muestran la cadena de alimentos desde el origen, pasando por lonjas o huertos hasta llegar al supermercado. El material didáctico consta de 14 unidades que incluyen vídeos, fichas interactivas y juegos.

El programa hace hincapié en el 'Plato Alimentes', una herramienta pedagógica basada en las recomendaciones del Plato de Harvard para diseñar una dieta equilibrada. Asimismo, se prioriza la sostenibilidad medioambiental con unidades dedicadas al compostaje y la conservación del entorno. Como incentivo, quienes completen el itinerario interactivo reciben un kit de Plato Alimentes, y los centros educativos optan al sorteo de cinco packs de tablets. Los docentes interesados de los centros adscritos aún pueden gestionar nuevas visitas a través del calendario digital habilitado por la compañía.