Tradición, familia y sabor: San Antón y su histórica alubiada llena Los Álamos Gastrolab
El histórico menú de la festividad reúne a vecinos y visitantes en el establecimiento peñarandino, con la alubiada tradicional con productos de la tierra como protagonista
Los Álamos Gastrolab ha vuelto a convertirse en epicentro gastronómico de la ciudad con motivo de San Antón, colgando el cartel de "completo" en su comedor gracias a la gran afluencia de vecinos y visitantes para disfrutar de su tradicional alubiada. La cita, una de las más esperadas del calendario culinario local, adquiere este año un significado especial al coincidir con el 33º aniversario de esta celebración en este conocido establecimiento peñarandino.
Familias, grupos de amigos y comensales habituales se han reunido para disfrutar de un menú que rinde homenaje a la tradición. La experiencia en mesa se iniciaba con un plato de jamón de bellota Prim de Macotera, considerado uno de los mejores de España y del mundo, antes de dar paso a la alubiada tradicional, elaborada siguiendo la receta clásica y acompañada de su característico compango: oreja, careta, morro, rabo, chorizo y morcilla de la zona.
El ambiente festivo y la respuesta del público han confirmado, una vez más, el arraigo de esta celebración gastronómica, que se consolida como una cita imprescindible en Peñaranda. Tras el lleno registrado hoy, desde el establecimiento avanzan que la previsión para este domingo apunta a una nueva jornada con todas las mesas ocupadas. Las reservas aún disponibles pueden realizarse a través del teléfono 923 540 222.
