La gastronomía colombiana une a los vecinos de Cipérez en un taller contra los delitos de odio
Esta actividad, impartida por Salamanca Acoge e impulsada por la Diputación de Salamanca, en colaboración con el Ayuntamiento, busca fomentar la convivencia intercultural a través de la gastronomía, culminando con una degustación y un diálogo entre los asistentes
El edificio multiusos de Cipérez ha sido el escenario este jueves, 20 de noviembre, de un taller de cocina, cultura y tradiciones centrado en Colombia. En la actividad, impartida por Salamanca Acoge, han participado cerca de 25 personas y el objetivo es fomentar el conocimiento intercultural y la convivencia.
Esta jornada de sensibilización se enmarca dentro del Programa de Prevención de Delitos de Odio, impulsado por el Área de Bienestar Social de la Diputación de Salamanca. La iniciativa busca utilizar la gastronomía como vehículo para dar a conocer y acercar las costumbres de otras culturas afincadas en la provincia, así como para informar sobre qué son los delitos de odio y discriminación y cómo están tipificados.
Durante la sesión, que tuvo una duración aproximada de una hora y media, los asistentes participaron activamente en la elaboración de dos platos originarios del país sudamericano. Una persona migrante fue la encargada de guiar al grupo, explicando no solo el proceso de preparación de las recetas, sino también el origen y su contexto cultural.
Al finalizar la parte práctica, el taller culminó con la degustación de las viandas preparadas por todos los participantes. Este momento sirvió para generar un espacio de diálogo donde se pudieron compartir impresiones y recetas en un ambiente distendido, cumpliendo así con el propósito de crear una conversación activa entre los asistentes.
La actividad ha sido financiada por el Área de Bienestar Social de la Diputación de Salamanca y puesta en marcha desde el CEAS de Vitigudino, contando con la colaboración directa del Ayuntamiento de Cipérez para su desarrollo en la localidad.
