Un viaje gastronómico por la Ruta 66: el sabor más americano llega a Salamanca

La hostelería salmantina se inspira en la cocina estadounidense con la presentación de la primera edición de la "Ruta 66". Un total de 15 establecimientos de la capital y la provincia ofrecerán sus propuestas del 7 al 16 de noviembre de 2025, un periodo en el que los clientes decidirán con sus votos cuál es la mejor elaboración.

La iniciativa ha sido presentada esta mañana por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca. Su presidente, Jorge Carlos Moro Corredera, ha destacado la importancia del evento y ha agradecido la colaboración de los presentes, entre ellos Susana de la Vega, responsable de marketing de Mahou; Alberto Díaz, presidente de la Cámara de Comercio; Antonio Rollan, presidente de CES; Emilio Checa, secretario de la Cámara de Comercio, y representantes de Iberelectrica.

El objetivo, según ha detallado Moro, es "promocionar a los 15 establecimientos que participan en la ruta ofreciendo sus mejores versiones de una ruta muy americana". Durante diez días, los locales adheridos incorporarán a su oferta creaciones como hamburguesas, perritos calientes o costillas, cada una con el toque personal de los cocineros salmantinos.

El evento cuenta con el patrocinio principal de Mahou. Susana de la Vega ha enmarcado esta colaboración en la filosofía de la marca de "dar visibilidad hacia los establecimientos y ofrecer experiencias 5 estrellas, tanto para hosteleros como para consumidores".

¿Cómo funcionará la votación y cuáles son los premios?

El sistema de elección de la mejor propuesta será enteramente popular. "Será el público salmantino y turistas los que votarán por su plato preferido a través del código QR que está habilitado para esta actividad", ha explicado el presidente de los hosteleros. Dicho código estará disponible tanto en los carteles promocionales como en los salvamanteles distribuidos en cada uno de los locales participantes.

Una vez finalice el plazo el 16 de noviembre, se realizará el recuento de votos para determinar el ganador. El establecimiento que obtenga la mejor valoración recibirá un trofeo conmemorativo y un cheque de 500 euros, un premio cedido por Mahou para reconocer la excelencia de la elaboración.

La participación del público también será recompensada. La organización ha confirmado que "entre todos los votantes habrá un sorteo para ganar un lote de productos Mahou", con el fin de incentivar la implicación de los clientes en la valoración de los platos presentados a concurso. La responsable de marketing de Mahou, Susana de la Vega, ha subrayado el firme compromiso de la marca con el sector en Salamanca. Ha destacado que esta primera edición de la Ruta 66 es una oportunidad para poner en valor la oferta culinaria local y reforzar el tejido empresarial.

"Dar visibilidad a la gastronomía de la ciudad es muy importante para nosotros, la hostelería al final es el motor económico de esta ciudad", ha afirmado De la Vega. Con estas palabras, ha manifestado su deseo de que la iniciativa tenga una gran acogida y pueda repetirse en futuras ediciones.

Listado completo de establecimientos y platos participantes

A continuación se detallan los 15 establecimientos que forman parte de la primera edición de la Ruta 66 en Salamanca, junto con la dirección y el plato que ofrecen:

• BAR RESTAURANTE CUATRO GATOS (Rúa Mayor, 29): 6 alitas Mississippi con salsa BBQ
• OSLO GASTROTECA (Calle Van Dyck, 5): Hamburguesa Oslo
• OSLO GASTROTECA (Plaza Corrillo, 20): Nachos a lo Oslo
• THE HOLY CROSS (Calle Obispo Jarrín, 12): Burguer de cerdo sweet chili
• BLANCO&NEGRO CAFÉ TAPAS (Calle Alfonso de Castro, 8): Perrito Chihuahua Charro Chino
• CHARRA BURGUER (Calle Espoz y Mina, 20): Hamburguesa Harley Davidson
• TAQUERÍA MORRA CHILANGA (Calle Garrido y Bermejo, 4): Chili con carne
• PANKA STREET FOOD (Plaza del Corrillo, 22): Hot Dog Caracas
• BROOKLYN&CO (Calle Concejo, 1): Nashville Hot Dog
• LA BODEGUITA DE ANITA (Calle Ovalle, 28): Perrito XL
• RESTAURANTE CANIJO (Parque de la Alamedilla, 12): La Canijo Party
• BAR VERDI (Calle Grillo, 24): Costilla asada al horno de leña con baño de salsa barbacoa
• LA COMPETENCIA (Plaza del Peso, 4): Hamburguesa Highway Bacon
• MESÓN RESTAURANTE LAS VILLAS DEL ROCÍO (Calle Lago, 1, Santa Marta de Tormes): Momento BBQ
• LA PLATA (Calle Recreo, 93, Béjar): Burgerlap