El cereal reaparece con precios de hace cuatro años
Los lechazos suben de precio mientras los corderos bajan y las terneras se ponen al día con una ligera subida tras semanas en el dique seco
El cereal reaparece en la pizarra de cotizaciones con la llegada de la nueva cosecha, aunque lo hace a precios de hace cuatro años. Por otro lado, las terneras de más de un año se ponen al día con una subida de 0,01 €/kg, un incremento que han superado las vacas de 0,03 €/kg. También suben los lechazos de más de 13 kg, pero bajan los corderos, también lechones y tostones.
De este modo, con la entrada de la nueva cosecha en la Mesa de Cereal comenzaron a cotizar trigo (203 €/t), avena (150 €/t), centeno (172 €/t) y triticale (193 €/t). Por otro lado, la cebada repite 182 €/t y el maíz sube 2,00 €/t para cotizar a 222 €/t. Y en oleaginosas la colza sube 2,00 €/t para ponerse a 413 €/t.
En el mercado de ganado se registraron 367 animales de los que 313 eran para cebo, 185 machos y 128 hembras, además de 3 toros y 51 vacas para sacrificio. Sin movimientos en el cebo, el precio de la canal de terneras de más de 12 meses sube 0,01 €/kg después de semanas en las que solo subieron los machos. Asimismo, sube el precio de las vacas hasta 0,03 €/kg.
En la Mesa de Ovino, los lechazos de menos de 13 kg suben 0,15 €/kg, mientras que los de más peso bajan -0,15 €/kg, también los corderos de 19 a 23 kg y los de más de 28 kg. el resto de categorías baja hasta -0,20 €/kg. Por su parte, las ovejas de sacrificio bajan -0,02 €/kg.
En la Mesa de Porcino blanco el selecto, normal y cerdas bajan -0,02 €/kg por -0,01 €/kg el graso. Los lechones caen -3,00 €/ud. y los tostones -1,00 €/ud. En Ibérico, el cebo sube 0,01 €/kg y comienza a cotizar el lechón ibérico puro entre 5,10 y 5,54 €/kg en vivo. Al contrario, los tostones de más de 9 kg bajan -2,00 €/kg.
En la Mesa de Despiece de ibérico la paleta en sangre de cebo sube 0,01 €/kg mientras el magro extra cae -0,03 €/kg. El lomo de cebo de campo sube 0,15€/kg y el de cebo 0,20 €/kg. Por último, la panceta a cuadro baja -0,09 €/kg.
Fe de erratas: la noticia ha sido corregida tras el error detectado en la información facilitada por la diputación relativo a la subida del precio de las terneras de más de 12 meses y de las vacas para sacrificio. En el primer caso la subida real es de 0,01 €/kg y no de 1,00 €/kg como recogía el documento institucional. Y en el segundo, la subida real del precio de las canales de vaca es de 0,03 €/kg y no de 3,00 €/kg como recogía el documento facilitado en un primer momento.
