La Mesa de cereal recula tras la indignación de los productores

Tras las advertencias que se vienen produciendo por parte de los productores a lo largo de los últimos días, y su indignación ante el intento de una nueva bajada de precios, finalmente la Mesa de cereal decidió sacar de la pizarra a casi todas las categorías, a excepción de la cebada y el maíz. Además, suben los lechazos y en el mercado de ganado bajan ligeramente los machos para cebo.

Lío en la Mesa de Cereal tras la indignación de los productores ante la amenaza de una nueva caída de los precios. Esto hizo que se decidiese sacar de la cotización a la avena, trigo y triticale, acompañando así al centeno, y que se subiese la cebada 4,00 €/t para cotizar a 182 €/t. Por otro lado, el maíz repite a 217 €/t.

En el mercado de ganado se registraron 744 cabezas de las que 696 eran para cebo, 425 machos y 271 hembras, además de 8 toros y 40 vacas para sacrificio. En el ganado de cebo los machos cayeron 2 euros, por lo que el precio medio se queda en 1.120 euros por 956 euros para las hembras. En cuanto a la mesa de carne, las canales de erales, novillos, toros y vacas suben 0,04 €/kg, repitiendo precio, una semana más, los añojos, además de las terneras.

En la Mesa de Ovino sube los lechazos entre 0,74 €/kg y 0,14 €/kg, dependiendo del peso, los corderos repiten y las oveja para sacrificio bajan -0,10 €/kg, por lo que su cotización queda entre 0,75 y 1,20 €/kg.

En la Mesa de Porcino Blanco los lechones caen -3,00 €/ud. y se quedan a 71 €/ud., mientras que en la de Ibérico los lechones bajan -0,02 €/kg y el cebo de campo y el cebo suben 0,01 €/kg. Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico los jamones en sangre de cebo suben 0,02 €/kg, las paletas de cebo de campo lo hacen 0,01 €/kg, y las de cebo 0,03 €/kg. El magro extra baja -0,01 €/kg, mientras que, por el contrario, el lomo de cebo de campo y el de cebo suben 0,20 y 0,25 €/kg, respectivamente.