Guijuelo se prepara para un fin de semana de sabor y tradición con su Feria Gastronómica
Imagen de uno de los stand en la Feria del año pasado | ARCHIVO
La séptima edición del evento, enmarcado en las Jornadas de la Matanza Tradicional, ofrecerá degustaciones, talleres y un concurso de recetas
Guijuelo ya lo tiene todo listo para acoger uno de sus eventos más esperados del año. Si eres un amante de la buena mesa, no puedes perderte la VII Feria Gastronómica de Guijuelo, que se celebrará este fin de semana, coincidiendo con las tradicionales Jornadas de la Matanza.
El pistoletazo de salida tendrá lugar el viernes a las 18:00 horas, con una inauguración que promete ser un espectáculo culinario. El reconocido chef televisivo Sergio Fernández, junto a varios miembros de la prestigiosa Escuela de Hostelería de Madrid, serán los encargados de abrir la feria con una propuesta innovadora: la elaboración de "mexican tacos ibéricos". Una fusión de sabores que, sin duda, sorprenderá a los asistentes.
Ese mismo día, los más cocinillas tendrán la oportunidad de demostrar su talento en el V Concurso de Recetas 'Del cerdo hasta los andares'. Un certamen que busca premiar la creatividad y el buen hacer en la cocina, utilizando como ingrediente estrella el cerdo ibérico.
Un festín para los sentidos
Durante todo el fin de semana, la Plaza Mayor de Guijuelo se transformará en un paraíso gastronómico. Un total de 20 expositores ofrecerán una amplia variedad de productos típicos de la región: desde quesos y dulces artesanales, hasta vinos, aceitunas, licores y las famosas garrapiñadas. Una oportunidad única para degustar y adquirir productos de alta calidad, directamente de manos de los productores.
Talleres para todos los gustos
Pero la Feria Gastronómica de Guijuelo no es solo para comer y comprar. También habrá espacio para aprender y experimentar en la cocina, gracias a los talleres gastronómicos que se impartirán en la carpa instalada en la Plaza Mayor.
Los amantes del vino tendrán una cita el sábado a partir de las 21:15 horas con el taller 'Descubre la Ruta del Vino Sierra de Francia a través de una cata con la bodega El Robledo'. Una oportunidad para conocer los secretos de los vinos de la zona y disfrutar de sus aromas y sabores.
Los más pequeños también tendrán su espacio en la feria. El sábado, Viró Gastrobar impartirá el taller 'Cocinando con Salamanca en Bandeja', dirigido a niños de entre 3 y 12 años. Habrá dos turnos de 45 minutos, de 17:30 a 19:30 horas, para que los futuros chefs puedan aprender y divertirse a partes iguales.
Si estás interesado en participar en alguno de los talleres, puedes solicitar más información en la Oficina de Turismo de Guijuelo.
