El cereal continúa en un mar de dudas y el vacuno sigue poniendo récords a los precios
El porcino blanco sube ligeramente, incluidos los lechones, y en ibérico lo hacen tostones grandes, lechones y marranos, tanto puros como cruzados
El cereal continuaba este lunes sumergido en un mar de dudas ante posibles aranceles por parte de EEUU y su influencia en los mercados europeos, jornada en la que el vacuno sigue poniendo nuevos récords a los precios tanto en cebo como en sacrificio.
Así, en la Mesa de Cereal se acordaba repetir las cotizaciones en casi todas las categorías, a excepción del trigo (236 €/t) y el triticale (226 €/t) que caen ambas -1,00 €/t.
Entretanto, en el mercado de ganado se registraban 524 animales de los que 310 eran machos cruzados para cebo y 203 hembras, además de 11 vacas para sacrificio. El ganado de vida sube 12 euros por animal, incluido los terneros del país. De este modo, el precio medio de los machos cruzados para vida se sitúa en 1,038 euros por 858 las hembras y 726 euros los terneros del país. Las hembras del país dejaron de cotizar.
En cuanto a los animales para sacrificio, el precio de los machos, desde de menos de 12 meses a toros, sube 0,04 €/kg, también el de las vacas, mientras que el precio de las terneras –en todas sus categorías- lo hace en 0,03 €/kg.
En la Mesa de Ovino los precios no se movieron, y en la de Porcino blanco se acordaba una ligera subida de 0,01 €/kg para las categorías Selecto y Normal y de 0,02 €/kg para el Graso. Los lechones subían también 2,00 €/ud. y cotizan ya a 76 euros. En Ibérico, lechones, y marranos puros y cruzados suben 0,10 €/kg, y los tostones de 9 a 12 kg suben también 2,00 €/ud.
Por último, en la Mesa de Despiece ibérico no se producían cambios.