El cereal confirma su tendencia al alza y el vacuno alcanza máximos históricos
Los lechazos registran una ligera bajada con el porcino blanco, mientras que en ibérico solo se mueven los lechones con una nueva subida
El cereal confirma su tendencial alza con una nueva subida generalizada de los precios, mientras el vacuno se pone de nuevo en máximos históricos con una nueva e importante subida tanto en cebo como en sacrificio. Por otro lado, los lechazos caen de nuevo con el porcino blanco y en ibérico solo se mueven los lechones.
Así, en la Mesa de Cereal se acordó una subida de 4,00 €/t para la cebada (223 €/t) y el maíz (238€/t.), 3,00 €/t para el trigo (239 €/t) y 2,00 €/t para el centeno (193 €/t), mientras que el triticale deja de cotizar.
En el mercado de ganado se contabilizaron 466 reses de las que 455 eran para cebo, además de 11 vacas para sacrificio. Los machos cruzados para vida suben de media 16 euros más, a razón de 0,08 €/kg, mientras que las hembras lo hacen hasta 18 euros por animal (0,09 €/kg), por lo que el precio medio de los machos es de 956 euros, por 776 euros las hembras y 644 los terneros del país. En cuanto al precio de la carne de vacuno, esta sube 0,07 €/kg en todas las categorías excepto la de vaca, que lo hace 0,04 €/kg.
En la Mesa de Ovino los lechazos de menos de 13 kg bajan -0,25 €/kg, mientras que las oveja de vida suben 20 €/ud. y se colocan entre los 120 y 150 euros.
En la Mesa de Porcino Blanco, ligera bajada de -0,01 €/kg en las categorías selecto, normal y graso, y en ibérico solo se mueven los lechos con una subida de 0,11 €/kg. En la Mesa de Despiece de ibérico no hubo cambios.