Ligera subida del cereal y de la carne de ternera
Los lechazos vuelven a cotizar al alza con las hembras de vacuno para cebo, mientras baja el precio de los lechones y sube la alfalfa
Nueva subida del precio cereal en todas las categorías excepto para la avena, así como de las hembras de vacuno para cebo y terneras para sacrificio, también de la alfalfa y los lechazos en una jornada con un mercado de ganado recuperado tras superar el millar de cabezas.
Así, en la Mesa de Cereal se aprobaba una subida de 2,00 €/t para el maíz y de 1,00 €/t para trigo. Cebada, centeno y triticale, mientras que la avena caía -1,00 €/t. Los guisantes suben 10 €/t y la alfalfa empacada 6,00 €/t, por lo que se coloca a 175 €/t.
En el mercado de ganado se registraban 1.128 animales de los que 1.069 eran para cebo, además de 5 toros y 54 vacas para sacrificio. En el cebo solo se movían las hembras a razón de 4 euros por animal, por lo que el precio medio se sitúa 439 euros por 630 euros los machos. En el cebo, las terneras subían 0,01 €/t.
En la Mesa de Ovino los lechazos de menos de 11 kg suben 0,40 €/kg, 0,23 €/kg los de entre 11 y 13 kg, y 0,10 €/kg los de entre 13 y 15 kg.
En la Mesa de Porcino blanco el precio de los lechones caía -3,00 €/ud., y en la Mesa de ibérico el cebo de campo subía 0,02 €/kg por 0,03 €/kg el cebo. Por último, en la Mesa de Despiece de Ibérico, las paletas de cebo de campo y de cebo suben 0,05 €/kg por 0,04 €/kg los jamones. Asimismo, el lomo de estas dos categorías sube 0,10 €/kg mientras que el tocino de lomo baja -0,03 €/kg.