Villar de Gallimazo se echa a las calles para vivir su XII Matanza Tradicional
Cientos de vecinos han participado en esta consolidada cita
Ni el intenso frio ni el fuerte viento pueden con la tradición y un año más Villar de Gallimazo se ha echado a las calles para vivir la XII edición de su Matanza Tradicional, organizada por la asociación La Corraliza y el Ayuntamiento.
Han sido cientos los vecinos que han querido participar en un evento que arranca a las 10 de la mañana con el chamuscado y el despiece del cerdo, momento que estuvo acompañado por las imprescindibles perrunillas y el aguardiente.
Tras llevar a cabo el ritual matancero comenzaban las degustaciones en la plaza, en las que se pudo disfrutar del guiso de hígado encebollado y chichas con huevos fritos.
El sorteo del despiece del cerdo, realizado a través de los tickets, y la gran comida de hermandad a base de alubias con morro y chorizo ponen el broche a esta esperada y ya consolidada cita anual en la localidad.